Aspergillus terricola       
Bacillus amyliquefaciens    
Bacillus cereus             
Bacillus licheniformis      
Bacillus mesentericus       
Bacillus subtilis           
Brevibacterium linens       
Endothia parasitica         
Lactobacillus casei         
Micrococcus caseolyticus    
Mucor miehei                
Mucor pusillus              
Streptococcus cremoris      
Streptococcus lactis        
Streptomyces fradiae        




5.6.3.35.


Пуллуланаза            


Bacillus
acidopullulyticus  
Bacillus subtilis           
Klebsiella aerogenes        




5.6.3.36.


Серинпротеиназа        


Bacillus licheniformis      
Streptomyces fradiae        




5.6.3.37.


Танназа                


Aspergillus niger           
Aspergillus oryzae          




5.6.3.38.


Химозин                


Aspergillus awamori         
Aspergillus niger           
Escherichia coli            
Kluyveromyces lactis        




5.6.3.39.


Целлобиаза             


Aspergillus niger           
Trichoderma longibrachiatum 
(reesei)                    




5.6.3.40.


Целлюлаза              


Aspergillus niger           
Aspergillus oryzae          
Geotrichum candidum         
Penicillium funiculosum     
Rhizopus arrhizus            
Rhizopus oryzae             
Sporotrichum dimorphosporum 
Thielavia terrestris        
Trichoderma longibrachiatum 
(reesei)                    
Trichoderma roseum          
Trichoderma viride          




5.6.3.41.


Эстераза               


Muccor miehei               




 

5.6.4. ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА (МАТЕРИАЛЫ И
ТВЕРДЫЕ

НОСИТЕЛИ) ДЛЯ ИММОБИЛИЗАЦИИ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ

 




Индекс


Материалы и твердые
носители             




5.6.4.1.


Альгинат натрия                                      




5.6.4.2.


Глутаровый альдегид                                  




5.6.4.3.


Диатомит (диатомная
земля)                           




5.6.4.4.


Диэтиламиноэтилцеллюлоза                             




5.6.4.5.


Желатин                                              





5.6.4.6.


Ионообменные смолы,
разрешенные для применения в пище-
вой промышленности                                   




5.6.4.7.


Каррагинан                                           




5.6.4.8.


Керамика                                             





5.6.4.9.


Полиэтиленимин                                       




5.6.4.10.


Стекло                                               





 

 

 

 

 

Приложение 6

к СанПиН 2.3.2.1293-03

 

6. ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА

ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ

 

(Обозначения сокращений представлены в конце
таблицы)

 




N п/п


Минздрав
РФ N 


Наименование


Систематическое название


Тип   




1


Ru01.001


Лимонен    


1-Метил-4-(1-метилэте- 
нил)-циклогексен-1     


Нат.,     
идент. нат.




2


Ru01.002


4-изопропил-
метилбензол


1-Метил-4-(1-метилэтил)-
бензол                 


Нат.,     
идент. нат.




3


Ru01.003


альфа-Пин- 
2(10)-ен   


6,6-Диметил-2-метиленби-
цикло[3.1.1]гептан     


Нат.,     
идент. нат.




4


Ru01.004


бета-Пин-  
2(3)-ен    


2,6,6-Триметил-бицикло-
[3.1.1]гепт-2-ен       


Нат.,     
идент. нат.




5


Ru01.005


Терпинолен 


1,4(8)-п-Ментадиен     


Нат.,     
идент. нат.




6


Ru01.006


Фелландрен 


1,5-п-Ментадиен        


Нат.,     
идент. нат.




7


Ru01.007


Кариофиллен


4,11,11-Триметил-8-мети-
лен-бицикло[7.2.0]ундец-
4(транс)-ен            


Нат.,     
идент. нат.




8


Ru01.008


Мирцен     


7-Метил-3-метиленокта- 
1,6-диен               


Нат.,     
идент. нат.




9


Ru01.009


Камфен     


2,2-Диметил-3-метилен- 
бицикло[2.2.1]гептан   


Нат.      




10


Ru01.010


4-метилизо-
пропенилбен-
зол        


1-метил-4-(1-метилэте- 
нил)-бензол            


Идент. нат.




11


Ru01.011


1,1-метилби-
фенил      


4-метил-1,1-альфа-бифе-
нил                    


Искусств. 




12


Ru01.013


Бифенил    


1,1-альфа-бифенил      


Идент. нат.




13


Ru01.014


Метилнафта-
лин        


1-метилнафталин        


Идент. нат.




14


Ru01.015


Стирол     


Этенилбензол           


Идент. нат.




15


Ru01.016


Бисаболатри-
ен         


6-Метил-2-(4-метилцикло-
гекс-3-енилиден)гепт-5-
ен                      


Нат.      




16


Ru01.017


Валенсен   


1,2-Диметил-9-(1'-метил-
этил)ен-бицикло[4.4.0]-
дец-5-ен               


Нат.,     
идент. нат.




17


Ru01.018


Оцимен     


3,7-Диметилокта-1,3-   
(транс),6-триен        


Нат.,     
идент. нат.




18


Ru01.019


1,3-Терпинен


1,4-п-Ментадиен        


Нат.,     
идент. нат.




19


Ru01.020


1,4-Терпинен


1,3-п-Ментадиен        


Нат.,     
идент. нат.




20


Ru01.021


Кадинен    


2,3,4,7,8,10-Гексагидро-
1,6-диметил-4-(1'-метил-
этил)-нафталин         


Нат.      




21


Ru01.022


Цедрен     


2,6,6,8-Тетраметил-три-
цикло[5.3.1.0(1.5)]ун- 
дец-8-ен               


Нат.,     
идент. нат.




22


Ru01.023


Гвайадиен  


2,8-Диметил-5-(1'-метил-
этенил)бицикло[5.3.0]- 
дец-1(7)-ен