>Моногидропирофосфат нат-
рия                    


- Согласно ТИ  


согласно ТИ




5.1.22.


Нитрилтриметилфосфоновой
кислоты тринатриевая   
соль                   


- Соки (удаление
железа)        


согласно ТИ 
остатки в со-
ках не более
10 мг/кг    




5.1.23.


Окись кальция, известь 


- Сахарная про-
мышленность    


согласно ТИ




5.1.24.


Перлит                 


- Виноматериалы;
- Ликеро-водоч-
ные изделия    


согласно ТИ




5.1.25.


Плазма крови сухая     


- Согласно ТИ  


согласно ТИ




5.1.26.


Полиакриламид          


- Сахар (свек- 
ла;            
- Ликеро-водоч-
ные изделия    


согласно ТИ




5.1.27.


Полиакрилат натрия     


- Сахар (свекла)


согласно ТИ




5.1.28.


Полиакриловая кислота  


- Сахарная про-
мышленность    


согласно ТИ




5.1.29.


Поливинилкапролактам   


- Сусло для пи-
ва;            
- Виноматериалы


согласно ТИ




5.1.30.


Поливинилтриазол       


- Сок виноград-
ный, сусло     


500 мг/кг 




5.1.31.


Полимеры яблочной кис- 
лоты и малата натрия   


- Сахарное про-
изводство      


5 мг/кг   




5.1.32.


Полиоксиэтилен         


- Виноматериалы


согласно ТИ




5.1.33.


Рыбный клей            


- Вино, пиво   


согласно ТИ




5.1.34.


Стиролдивинилбензольная
хлорметилированная и   
амидированная полимерная
смола                  


- Сахарная про-
мышленность    


1 мг/кг   




5.1.35.


Танин                  


- Вина;        
- Ликеро-водоч-
ные изделия    


согласно ТИ




5.1.36.


Тканевые фильтры, хлоп-
чатобумажные и синтети-
ческие                 


- Согласно ТИ  


согласно ТИ




5.1.37.


Уголь активный расти-  
тельный                


- Обработка ви-
номатериалов,  
сахарных и па- 
точных раство- 
ров, фруктовых 
соков, расти-  
тельных масел и
других продук- 
тов;           
- Водка        


согласно ТИ




5.1.38.


Фитин                  


- Виноматериалы
(удаление желе-
за)            


согласно ТИ




5.1.39.


Флокулянт К-4,         
Флокулянт КО-3          


- Сахарная про-
мышленность    


0,5 мг/кг 




5.1.40.


Орто-фосфат натрия 3-за-
мещенный               


- Согласно ТИ  


согласно ТИ




5.1.41.


Фосфат циркония        


- Виноматериалы


0,1 мг/л  




5.1.42.


Фосфорная кислота      


- Согласно ТИ  


согласно ТИ




5.1.43.


Хитин, хитозан         


- Согласно ТИ  


согласно ТИ




5.1.44.


Эномеланин             


- Соко- и вино-
материалы      


согласно ТИ




 

5.2. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ

КАТАЛИЗАТОРОВ <1>

 

    --------------------------------

<1> В качестве катализаторов могут использоваться также
сплавы двух и более перечисленных металлов (раздел 5.2).

 




Индекс


Вспомогательное    
средство        


Пищевые продук-
ты, технология 


Максимальное
остаточное 
количество 




1  


2          


3       


4     




5.2.1.


Алюминий               


- Согласно ТИ  


согласно ТИ




5.2.2.


Калий металлический    


- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел            


1 мг/кг  




5.2.3.


Калия метилат (метоксид)


- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел            


1 мг/кг  




5.2.4.


Калия этилат           


- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел            


согласно ТИ




5.2.5.


Марганец               


- Гидрогенизация
пищевых масел  


0,4 мг/кг 




5.2.6.


Медь                   


- Гидрогенизация
пищевых масел  


0,1 мг/кг 




5.2.7.


Меди хромат            


- Согласно ТИ  


согласно ТИ




5.2.8.


Меди хромит            


- Согласно ТИ  


согласно ТИ




5.2.9.


Молибден               


- Гидрогенизация
пищевых масел  


0,1 мг/кг 




5.2.10.


Натрий металлический   


- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел            


1 мг/кг  




5.2.11.


Натрия амид            


- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел            


1 мг/кг  




5.2.12.


Натрия метилат         


- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел            


1 мг/кг  




5.2.13.


Натрия этилат          


- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел            


1 мг/кг  




5.2.14.


Никель                 


- Гидрогенизация
пищевых масел и
отвердение жи- 
ров            


1 мг/кг  




- Производство 
сахара, этилово-
го спирта      


1 мг/кг  




5.2.15.


Оксиды различных метал-
лов                    


- Гидрогенизация
пищевых масел  


< 0,1 мг/кг




5.2.16.


Палладий               


- Гидрогенизация
пищевых масел  


1 мг/кг  




5.2.17.


Платина                


- Гидрогенизация
пищевых масел   


0,1 мг/кг 




5.2.18.


Серебро                


- Гидрогенизация
пищевых масел  


0,1 мг/кг