ов детского питания в составе другого продукта. Содержание
гуммиарабика (Е414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида
кремния аморфного (Е551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается
поступление в продукты детского питания маннита (Е421) при использовании его в
качестве растворителя-носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1
мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот
допускается поступление аскорбата натрия (Е301). Поступление из других
продуктов не должно превышать для гуммиарабика 10 мг/кг, для аскорбата натрия
75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.4).

<2> При изготовлении специальных диетических продуктов для
детей до трех лет могут использоваться также пищевые добавки, указанные в
разделах 4.1, 4.2, 4.3 (раздел 4.4).

 




Индекс


Пищевая добавка   


Продукт   


Максимальный
уровень в 
готовых  
продуктах 




1   


2          


3       


4     




4.4.1.


Альгинат натрия (Е401) 


- Специализиро-
ванные продукты
с адаптированным
составом, необ-
ходимые при на-
рушении обмена 
веществ и пита-
ния через зонд,
для детей старше
4 месяцев      


1 г/л   




4.4.2.


Гуаровая камедь (Е412) 


- Продукты и   
жидкие смеси,  
содержащие гид-
ролизованные   
белки, пептиды 
или аминокисло-
ты, для детей с
рождения       


10 г/л   




4.4.3.


Камедь рожкового дерева
(Е410)                 


- Продукты для 
снижения гастро-
пищеводного реф-
лекса, предназ-
наченные для де-
тей с рождения 


10 г/л   




4.4.4.


Карбоксиметилцеллюлозы 
натриевая соль (Е466)  


- Продукты для 
диетической кор-
рекции метаболи-
ческих рас-    
стройств для де-
тей с рождения 


10 г/л   




4.4.5.


Крахмала и октенилянтар-
ной кислоты эфир (Е1450)


- Детские смеси


20 г/л   




4.4.6.


Ксантановая камедь     
(Е415)                 


- Продукты на  
основе пептидов
или аминокислот
для использова-
ния у больных с
повреждениями  
желудочно-кишеч-
ного тракта, на-
рушением всасы-
вания белка, для
диетической кор-
рекции метаболи-
ческих нарушений
у детей с рожде-
ния            


1,2 г/л 




4.4.7.


Моно- и диглицериды жир-
ных кислот (Е471)      


- Продукты со  
специально сни-
женным содержа-
нием белка для 
детей с рождения


5 г/л   




4.4.8.


Пектины (Е440)         


- Продукты, при-
меняемые в слу-
чаях желудочно-
кишечных рас-  
стройств       


10 г/л   




4.4.9.


Пропиленгликоль-альгинат
(Е405)                 


- Специальные  
продукты, пред-
назначенные для
детей старше 12
месяцев с непе-
реносимостью ко-
ровьего молока и
для диетической
коррекции врож-
денных нарушений
метаболизма    


200 мг/л  




4.4.10.


Азот (Е941),           
Аргон (Е938),          
Гелий (939),           
Диоксид углерода (Е290)


- Диетические  
продукты       


согласно ТИ




 

 

 

 

 

Приложение 5

к СанПиН 2.3.2.1293-03

 

5. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ

ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ СРЕДСТВ

 

5.1. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
ОСВЕТЛЯЮЩИХ,

ФИЛЬТРУЮЩИХ МАТЕРИАЛОВ, ФЛОКУЛЯНТОВ И СОРБЕНТОВ

 




Индекс


Вспомогательное    
средство        


Пищевые продук-
ты, технология 


Максимальное
остаточное 
количество 




1  


2          


3      


4     




5.1.1.


Акриламидные смолы моди-
фицированные           


- Сахарная про-
мышленность;   
- Кипячение воды


согласно ТИ




5.1.2.


Акрилат-акрилаиновая   
смола                  


- Сахарная про-
мышленность    


10 мг/кг  




5.1.3.


Алюмокремнезем (алюмоси-
ликат)                 


- Сокоматериалы


1,0 г/л   




5.1.4.


Алюмофосфаты (раствори-
мые комплексы)         


- Безалкогольные
напитки        


согласно ТИ




5.1.5.


Антраниловая кислота   


- Хлопковое мас-
ло (для удаления
госсипола)     


согласно ТИ




5.1.6.


Ацетат магния          


- Паточные, са-
харные растворы


согласно ТИ




5.1.7.


Белок                  


- Согласно ТИ  


согласно ТИ




5.1.8.


Бентонит               


- Крахмало-па- 
точное, сахар- 
ное, соковое   
производство,  
маслоделие, ви-
ноделие, ликеро-
водочные изделия


согласно ТИ




5.1.9.


Винилацетата и винилпир-
ролидона сополимер     


- Согласно ТИ  


согласно ТИ




5.1.10.


N-винилпирролидона с ди-
метакриловым эфиром три-
этиленгликоля сополимер


- Безалкогольные
напитки, ликеро-
водочные изделия


согласно ТИ 
остатки в го-
товых продук-
тах не допус-
каются      




5.1.11.


Глины сорбенты (отбелен-
ные, натуральные, актив-
ные земли или породы,  
трепел активированный) 


- Крахмало-па- 
точное, сахарное
производство,  
маслоделие, ви-
ноделие        


согласно ТИ




5.1.12.


Диатомит               


- Обработка ви-
номатериалов,  
сахарных и па- 
точных раство- 
ров, фруктовых 
соков, расти-  
тельных масел и
других продуктов


согласно ТИ




5.1.13.


Дивинилбензолэтилвинил-
бензол сополимер       


- Обработка вод-
ных пищевых рас-
творов (кроме  
газированных на-
питков)        


согласно ТИ




5.1.14.


Диметиламинэпихлоргидрин
сополимеры             


- Сахарная про-
мышленность    


5,0 мг/кг 




5.1.15.


Земли фильтрующие (каль-
циевые аналоги монтмо- 
рилаонита натриевого)  


- Согласно ТИ  


согласно ТИ




5.1.16.


Ионообменные смолы     


- Согласно ТИ  


согласно ТИ




5.1.17.


Каолин                 


- Крахмало-па- 
точное, сахар- 
ное, соковое   
производство,  
маслоделие, ви-
ноделие;       
- Обработка ви-
номатериалов,  
сахарных и па- 
точных раство- 
ров, фруктовых 
соков, расти-  
тельных масел и
других продуктов


согласно ТИ




5.1.18.


Картон-фильтр          


- Согласно ТИ  


согласно ТИ




5.1.19.


Кизельгур              


- Фильтрация пи-
ва;            
- Ликеро-водоч-
ные изделия    


согласно ТИ




5.1.20.


Клиноптилолит (цеолит) 


- Сусло, соко- и
виноматериалы  


согласно ТИ




5.1.21.