>
согласно ТИ




Каротины (160а)


согласно ТИ




Маслосмолы (экс-
тракты) паприки
(160с)         


согласно ТИ




Уголь древесный
(Е153)         


согласно ТИ




Хлорофилл (Е140)
и его медные   
комплексы      
(E141i, ii)    


согласно ТИ




3.10.6.


Уксус                  


Сахарный колер 
(Е150 а, b, с, 
d)             


согласно ТИ




3.10.7.


Некоторые вина и арома-
тизированные напитки на
винной основе, изготов-
ленные по рецептурам,  
согласованным с Госсан-
эпиднадзором Минздрава 
РФ                     


Антоцианы (Е163)


согласно ТИ




Сахарный колер 
(Е150 а, b, с, 
d)             


согласно ТИ




3.10.8.


Горькие содовые напитки,
горькое вино, изготов- 
ленные по рецептам, сог-
ласованным с Госсанэпид-
надзором Минздрава РФ  


Сахарный колер 
(Е150 а, b, с, 
d)             


согласно ТИ




Куркумин (Е100),
Рибофлавины    
(Е101 i, ii),  
Тартразин      
(E102),        
Понсо 4R (124),
Азорубин (Е122),
Желтый хинолино-
вый (Е104),    
Красный очарова-
тельный АС     
(Е129),        
Кармины (Е120),
Желтый "солнеч-
ный закат" FCF 
(E110) - по от-
дельности или в
комбинации     


100 мг/л  




3.10.9.


Овощи в уксусе, рассоле
или масле, за исключе- 
нием оливок            


Антоцианы (Е163)


согласно ТИ




Каротины (Е160а)


согласно ТИ




Красный свеколь-
ный (Е162)     


согласно ТИ




Рибофлавины    
(E101)         


согласно ТИ




Сахарный колер 
(E150 a, b, c, 
d)             


согласно ТИ




Хлорофиллы, хло-
рофиллины (Е140)
и их медные ком-
плексы (Е141)  


согласно ТИ




3.10.10.


Сухие завтраки из зерно-
вых, экструдированные и
вздутые и/или ароматизи-
рованные фруктами      


Аннато (Е160b,  
биксин, норбик-
син)           


25 мг/кг 




Каротины (Е160а)


согласно ТИ




Маслосмолы (экс-
тракты) паприки
(Е160с, капсан-
тин, капсарубин)


согласно ТИ




Сахарный колер 
(Е150с)        


согласно ТИ




Антоцианы      
(Е163),        
Кармины (Е120),
Красный свеколь-
ный (Е162) - по
отдельности или
в комбинации   


200 мг/кг 




3.10.11.


Джемы, желе, мармелады и
другие подобные продукты
переработки фруктов,   
включая низкокалорийные


Антоцианы (Е163)


согласно ТИ




Каротины (Е160а)


согласно ТИ




Красный свеколь-
ный (Е162, бета-
нин)           


согласно ТИ




Куркумин (Е100)


согласно ТИ




Маслосмолы (экс-
тракт) паприки 
(Е160с, капсан-
тин, капсарубин)


согласно ТИ




Сахарный колер 
(E150 a, b, c, 
d)             


согласно ТИ




Хлорофиллы и   
хлорофиллины   
(Е140) и их мед-
ные комплексы  
(Е141)         


согласно ТИ




Желтый "солнеч-
ный закат" FCF 
(E110),        
Желтый хинолино-
вый (Е104),    
Зеленый S      
(E142),        
Кармины (Е120),
Ликопин (E160d),
Лютеин (Е161b),
Понсо 4R (Е124)
- по отдельнос-
ти или в комби-
нации          


100 мг/кг 




3.10.12.


Сосиски, сардельки, ва-
реные колбасы, паштеты,
вареное мясо           


Куркумин (E100)


20 мг/кг 




Кармины (Е120) 


100 мг/кг 




Сахарный колер 
(Е150 а, b, с, 
d)             


согласно ТИ




Каротины (E160a)


20 мг/кг 




Маслосмолы (экс-
тракт) паприки 
(Е160с, капсан-
тин, капсарубин)


10 мг/кг 




Красный свеколь-
ный (Е162, бета-
нин)           


согласно ТИ




Красный рисовый


согласно ТИ




3.10.13.


Копченые колбасы и со- 
сиски, свиная колбаса с
перцем                 


Кармины (Е120) 


200 мг/кг 




Понсо 4R (E124)


250 мг кг 




Красный рисовый


согласно ТИ




3.10.14.


Сосиски с содержанием  
зерновых и бобовых более
6%;                    
изделия из измельченного
мяса ("городское мясо")
с содержанием зерновых,
бобовых и овощей более 
4%                     


Красный очарова-
тельный AC     
(E129)         


25 мг/кг 




Красный 2G     
(Е128)         


20 мг/кг  




Кармины (Е120) 


100 мг/кг 




Сахарный колер 
(Е150 а, b, с, 
d)             


согласно ТИ




3.10.15.


Картофель сухой гранули-
рованный, хлопья       


Куркумин (Е100)


согласно ТИ




3.10.16.


Пюре из горошка консер-
вированное             


Синий блестящий
FCF (E133)     


20 мг/кг 




Зеленый S (E142)


10 мг/кг 




Тартразин (Е102)


100 мг/кг 




 

3.11. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ

КРАСИТЕЛЕЙ <1>

 

    --------------------------------

<1> Для коммерческих препаратов указанных красителей максимальные
уровни означают содержание основного красящего вещества в пищевом продукте
(раздел 3.11).

 




Индекс


Пищевая добавка   
(индекс Е)      


Пищевые продукты


Максимальный
уровень в 
продуктах 




1   


2          


3       


4     




3.11.1.


Азорубин (Е122, Кармуа-
зин),                  
Красный очаровательный 
АС (Е129),             
бета-Апокаротиновый аль-
дегид (Е160е),         
бета-Апо-8-каротиновой 
кислоты этиловый эфир  
(E160f),               
Желтый "солнечный закат"
FCF (E110),             
Желтый хинолиновый     
(Е104),                
Зеленый S (Е142),      
Индигокармин (Е132),   
Кармин (Е120, Коше-    
ниль),                 
Коричневый НТ (Е155),  
Куркумин (Е100),       
Ликопин (Е160d),       
Лютеин (Е161b),         
Понсо 4R (E124),       
Синий блестящий FCF    
(Е133),                
Синий патентованный V  
(Е131),                
Тартразин (Е102),      
Черный блестящий PN    
(E151) - по отдельности
или в комбинации       


- Безалкогольные
напитки аромати-
зированные <1> 


100 мг/кг 




- Фрукты и овощи
глазированные  


200 мг/кг 




- Фрукты (окра-
шенные) консер-
вированные     


200 мг/кг 




- Сахаристые   
кондитерские из-
делия <1>