гольное        


200 мг/кг 

 




- Спиртные на- 
питки с содержа-
нием спирта ме-
нее 15 об.%;   


200 мг/кг 

 




- Желе для за- 
ливных блюд    


500 мг/кг 

 




- Жидкие кон-  
центраты: чай- 
ные, фруктовые,
из травяных нас-
тоев;          


600 мг/кг 

 




- Десерты на мо-
лочной основе, 
не обработанные
теплом;        


300 мг/кг 

 




- Овощи марино-
ванные, соленые
или в масле    
(кроме маслин);


2 г/кг   

 




- Глазированные
в сахаре (конди-
рованные) фрукты
и овощи;       


1 г/кг   

 




- Жевательная  
резинка        


1,5 г/кг  

 




- Пресервы из  
рыбы, включая  
икру;          


2 г/кг   

 




- Рыба соленая,
вяленая        


200 мг/кг 

 




- Креветки варе-
ные            


2 г/кг   

 




- Салаты готовые


1,5 г/кг  

 




- Горчица      


1,5 г/кг  

 




- Пряности и   
приправы       


1 г/кг   

 




- Диетические  
лечебно-профи- 
лактические пи-
щевые продукты 
(исключая про- 
дукты для де-  
тей), диетичес-
кие смеси для  
снижения массы 
тела;          


1,5 г/кг  

 




- Сахаристые   
кондитерские из-
делия, конфеты,
шоколад с начин-
кой;           


1,5 г/кг  

 




- Поверхностная
обработка кол- 
басных изделий,
колбас, сыров и
оболочек, а так-
же в составе   
пленок и покры-
тий;           


согласно ТИ

 




- Вяленые мясные
продукты (по-  
верхностная об-
работка);      


согласно ТИ

 




- Биологически 
активные добавки
к пище, жидкие;


2 г/кг   

 




3.3.3.


Гексаметилентетрамин   
(уротропин, Е239)      


- Икра зернистая
лососевая;     


1 г/кг   

 




3.3.4.


Дегидрацетовая кислота 
(Е265),                
дегидрацетат натрия соль
(Е266) -               
по отдельности или в   
комбинации в пересчете 
на дегидрацетовую кис- 
лоту                   


- Поверхностная
обработка кол- 
басных изделий,
колбас, сыров и
оболочек, а так-
же в составе   
пленок и покры-
тий;           


5 мг/кг  
(остаточное 
количество в
продукте)   

 




3.3.5.


Диметилдикарбонат (Е242)


- Напитки безал-
когольные на   
ароматизаторах,
вина безалко-  
гольные, чай   
жидкий концент-
рат            


250 мг/л    
для обработ-
ки, остатки 
не допускают-
ся          

 




3.3.6.


Дифенил (бифенил)      
(Е230)                 


- Цитрусовые,  
поверхностная  
обработка      


70 мг/кг 

 




3.3.7.


Имбрицин
"ИМ"          


- Сыры          


согласно ТИ

 




3.3.8.


Лизоцим (Е1105)        


- Сыры         


согласно ТИ

 




3.3.9.


Муравьиная кислота     
(Е236) и ее соли формиа-
ты:                    
формиат калия,         
формиат кальция (Е238),
формиат натрия (Е237) -
по отдельности или в   
комбинации в пересчете 
на муравьиную кислоту  


- Безалкогольные
напитки        


210 мг/л  

 




3.3.10.


Муравьиная кислота и   
формиаты (Е236), (Е238),
(Е237) в комбинации с  
бензойной кислотой и   
бензоатами (Е210, Е211,
Е212, Е213) -           
по отдельности или в   
комбинации в пересчете 
на соответствующую кис-
лоту                   


- Безалкогольные
напитки        


360 мг/л,   
в т.ч. му-  
равьиная кис-
лота и форми-
аты не более
210 мг/л и  
бензойная   
кислота и   
бензоаты не 
более 150   
мг/л        

 




 


в т.ч. му-

 




 


равьиная

 




 


кислота и

 



 




 


не более 210





 


мг/л и

 



 




3.3.11.


Натамицин (пимарицин,  
дельвоцид) - (Е235)    


- Поверхностная
обработка:     
сыры, колбасы  
сырокопченые,   
полукопченые   


1 мг/дм2    
в слое на   
глубину до  
5 мм        

 




3.3.12


Низин (Е234)           


- Овощные кон- 
сервы          


100 мг/кг   
заливки     

 




- Пудинги из   
манной крупы или
тапиоки и подоб-
ные продукты;  


3 мг/кг  

 




- Сыры зрелые и
плавленые      


12,5 мг/кг

 




- Молочные на- 
питки с наполни-
телями, творож-
ные изделия и  
десерты;       


10 мг/кг  

 




3.3.13.


Нитрат калия (Е252),   
нитрат натрия (Е251) - 
по отдельности или в   
комбинации в пересчете 
на NaNO3 (остаточные   
количества)            


- Колбасы и мяс-
ные продукты со-
леные, вареные,
копченые; кон- 
сервы мясные;  


250 мг/кг 

 




- Сыры твердые,
полутвердые,   
мягкие;        


50 кг/кг  

 




- Аналоги сыров
на молочной ос-
нове;           


50 кг/кг  

 




- Продукты из  
гусиной печени;