top>
разделяющий агент




Е1505


Триэтилцитрат (TRIETHYL
CITRATE)    


пенообразователь




Е1518


Триацетин (TRIACETIN)               


влагоудерживающий
агент           




Е1520


Пропиленгликоль (PROPYLENE
GLYCOL)  


влагоудерживаю- 
щий, смягчающий и
диспергирующий  
агент           




Е1521


Полиэтиленгликоль                   
(POLYETHYLENE GLYCOL)               


пеногаситель    




-   


Аллилгорчичное масло                


консервант      




-   


N-Лауроилглутаминовая
кислота       


консервант, улуч-
шитель муки, хле-
ба              




-   


N-Лауроиласпарагиновая
кислота      


консервант, улуч-
шитель муки, хле-
ба              




-   


N-Лауроилглицин                     


консервант, улуч-
шитель муки, хле-
ба              




-   


Ванилин                             


вкусоароматичес-
кое вещество    




-   


Дигидрокверцетин                     


антиокислитель  




-   


Имбрицин                            


консервант      




-   


Кверцитин                           


антиокислитель  




-   


Красный для карамели N
1            


краситель       




-   


Красный для карамели N
2             


краситель       




-   


Красный для карамели N
3            


краситель       




-   


Красный рисовый (RED
RICE)          


краситель       




-   


Солодкового корня
(Glycyrrhiza sp.) 
экстракт                            


стабилизатор, пе-
нообразователь  




-   


Мыльного корня
(Acantophyllum sp.)  
отвар, плотность 1,05               


стабилизатор    




-   


Оксиянт
(оксиэтилсукцинат-21)       


эмульгатор      




-   


Поливиниловый спирт                 


влагоудерживающий
агент            




-   


Перекись водорода                   


консервант      




-   


Полиоксиэтилен                      


осветлитель     




-   


Сантохин                            


консервант      




-   


Стевия (Stevia rebaudiana
Bertoni), 
порошок листьев и сироп из них      


подсластитель   




-   


Сукцинаты натрия, калия и
кальция   


регуляторы кис- 
лотности        




-   


Ультрамарин                         


краситель       




-   


Формиат калия (POTASSIUM
FORMATE)   


консервант      




-   


Хитозан, гидрохлорид
хитозония      


наполнитель, за-
густитель, стаби-
лизатор         




-  


Хлорид железа                       


улучшитель муки и
хлеба           




-  


Эритрит (ERYTHRITOL)                


подсластитель   




-  


Юглон                                


консервант      




 

 

 

 

 

Приложение 2

к СанПиН 2.3.2.1293-03

 

2. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ РОЗНИЧНОЙ ПРОДАЖИ

 




Индекс


Пищевая добавка                   




1   


2                         




2.1. 


Аспартам (Е951)                                        




2.2. 


Ацесульфам калия
(Е950)                               




2.3. 


Бензойная кислота (Е210) и
ее соли:                   
- бензоат натрия (Е211),                              
- бензоат калия (Е212),                               
- бензоат кальция (Е213)                              




2.4. 


Ванилин                                               





2.5. 


Гидрокарбонат натрия
(E500ii, сода пищевая)           




2.6. 


Глутаминовая кислота (Е620)
и ее соли:                
- глутамат натрия (Е621),                             
- глутамат калия (Е622),                              
- глутамат кальция (Е629)                             




2.7. 


Гуаниловая кислота (Е626) и
ее соли:                  
- гуанилат натрия (Е627),                              
- гуанилат калия (Е628),                              
- гуанилат кальция (Е629)                             




2.8. 


Диоксид углерода
(E290)                               




2.9. 


Изомальтит (Е953)                                      




2.10.


Инозиновая кислота (Е630) и
ее соли:                  
- инозинат натрия (Е631),                             
- инозинат калия (Е632),                              
- инозинат кальция (Е633)                             




2.11.


Ксилит (Е967)                                         




2.12.


Лактит (Е966)                                         




2.13.


Лимонная кислота
(Е330)                               




2.14.


Мальтит (Е965)                                        




2.15.


Маннит (Е421)                                         




2.16.


Неогисперидин дигидрохалкон
(Е959)                    




2.17.


5'-Рибонуклеотиды кальция
(Е634) и натрия (Е635)      




2.18.


Сахарин и его соли натрия,
калия, кальция (Е950)      




2.19.


Сорбиновая кислота (Е200) и
ее соли:                  
- сорбат натрия (Е201),                               
- сорбат калия (Е202),                                
- сорбат кальция (E203)                               




2.20.


Сорбит (Е420)                                          




2.21.


Стевия, стевиозид
(Е960)                              




2.22.


Тауматин (Е957)                                       




2.23.


Уксусная кислота
(Е260)                               




2.24.


Цикламовая кислота и ее
соли: цикламат натрия, калия, 
кальция (Е952)                                        




2.25.


Красители пищевые, в том
числе для пасхальных яиц:    
- Азорубин (Е122),                                    
- Антоцианы (Е163),                                   
- Желтый "солнечный закат" FCF (E110),                
- Желтый хинолиновый (Е104),                          
- Зеленый S (Е142),                                   
- Индигокармин (Е132),