h=162 valign=top>
подсластитель   




Е953 


Изомальт, изомальтит                
(ISOMALT, ISOMALTITOL)              


подсластитель,  
добавка, препят-
ствующая слежива-
нию и комкованию,
наполнитель,    
глазирующий агент




Е954 


Сахарин (натриевая,
калиевая, кальци-
евая соли)                          
(SACCHARIN and Na, К, Са salts)     


подсластитель   




Е955 


Сукралоза
(трихлоргалактосахароза)  
(SUCRALOSE (TRICHLOROGALACTOSUCROSE))


подсластитель   




Е957 


Тауматин (THAUMATIN)                


подсластитель,  
усилитель вкуса 
и аромата       




Е958 


Глицирризин
(GLYCYRRHIZIN)          


подсластитель,   
усилитель вкуса 
и аромата       




Е959 


Неогесперидин
дигидрохалкон         
(NEOHESPERIDINE DIHYDROCHALCONE)    


подсластитель   




Е960 


Стевиозид (STEVIOSIDE)              


подсластитель   




Е962 


Твинсвит (TWINSWEET)                


подсластитель   




Е965 


Мальтит и мальтитный
сироп          
(MALTITOL AND MALTITOL SYRUP)       


подсластитель,  
стабилизатор,   
эмульгатор      




Е966 


Лактит (LACTITOL)                   


подсластитель,  
текстуратор     




Е967 


Ксилит (XYLITOL)                    


подсластитель,  
влагоудерживающий
агент, стабили- 
затор, эмульгатор




Е999 


Квиллайи экстракт                   
(QUILLAIA EXTRACTS)                 


пенообразователь




Е1000


Холевая кислота (CHOLIC
ACID)       


эмульгатор       




Е1001


Холин, соли и эфиры
(CHOLINE SALTS  
AND ESTERS)                         


эмульгатор      




Е1100


Амилазы (AMYLASES)                  


улучшитель муки и
хлеба           




Е1101


Протеазы (PROTEASES)                
(i) Протеаза (Protease)             
(ii) Папаин (Papain)                
(iii) Бромелайн (Bromelain)         
(iv) Фицин (Ficin)                  


улучшитель муки и
хлеба, стабилиза-
тор, ускоритель 
созревания мяса и
рыбы, усилитель 
вкуса и аромата 




Е1102


Глюкозооксидаза (GLUCOSE
OXIDASE)   


антиокислитель  




Е1103


Инвертазы (INVERTASES)              


стабилизатор    




Е1104


Липазы (LIPASES)                    


усилитель вкуса и
аромата         




Е1105


Лизоцим (LYSOZYME)                  


консервант      




Е1200


Полидекстрозы А и N                 
(POLYDEXTROSES A AND N)             


наполнитель, ста-
билизатор, загус-
титель, влагоу- 
держивающий     
агент, текстура-
тор             




Е1201 


Поливинилпирролидон                 
(POLYVINYLPYRROLIDONE)              


загуститель, ста-
билизатор, освет-
литель, дисперги-
рующий агент    




Е1202 


Поливинилполипирролидон             
(POLYVINYLPOLYPYRROLIDONE)          


стабилизатор цве-
та, коллоидальный
стабилизатор    




Е1400 


Декстрины, крахмал,
обработанный тер-
мически, белый и желтый             
(DEXTRINS, ROASTED STARCH WHITE     
AND YELLOW)                         


стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее            




Е1401 


Крахмал, обработанный
кислотой      
(ACID-TREATED STARCH)               


стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее            




Е1402 


Крахмал, обработанный
щелочью       
(ALKALINE TREATED STARCH)           


стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее            




Е1403 


Крахмал отбеленный                   
(BLEACHED STARCH)                   


стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее            




Е1404 


Крахмал окисленный                  
(OXIDIZED STARCH)                   


эмульгатор, за- 
густитель, связу-
ющее            




Е1405 


Крахмал, обработанный
ферментными   
препаратами                         
(STARCHES ENZIME-TREATED)           


загуститель     




Е1410 


Монокрахмалфосфат                   
(MONOSTARCH PHOSPHATE)              


стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее             




Е1411 


Дикрахмалглицерин
"сшитый"          
(DISTARH GLICEROL)                  


стабилизатор, за-
густитель       




Е1412 


Дикрахмалфосфат,
этерифицированный  
тринатрийметафосфатом; этерифици-   
рованный хлорокисью фосфора         
(DISTARCH PHOSPHATE ESTERIFIED      
WITH SODIUM TRIMETASPHOSPHATE;      
ESTERIFIED WITH PHOSPHORUS OXYCHLO- 
RIDE)                               


стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее            




Е1413 


Фосфатированный
дикрахмалфосфат     
"сшитый"                             
(PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE)     


стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее            




Е1414 


Дикрахмалфосфат
ацетилированный     
"сшитый"                            
(ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE)     


эмульгатор, за- 
густитель       




Е1420 


Крахмал ацетатный,
этерифицированный
уксусным ангидридом                 
(STARCH ACETATE ESTERIFIED WITH     
ACETIC ANHYDRIDE)                   


стабилизатор, за-
густитель       




Е1421 


Крахмал ацетатный,
этерифицированный
винилацетатом                       
(STARCH ACETATE ESTERIFIED WITH VINYL
ACETATE)                            


стабилизатор, за-
густитель       




Е1422


Дикрахмаладипат
ацетилированный     
(ACETYLATED DISTARCH ADIPATE)       


стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее            




Е1423


Дикрахмалглицерин
ацетилированный   
(ACETYLATED DISTARCH GLYCEROL)      


стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее            




Е1440


Крахмал
оксипропилированный         
(HYDROXYPROPYL STARCH)               


эмульгатор, за- 
густитель, связу-
ющее            




Е1442


Дикрахмалфосфат
оксипропилированный 
"сшитый"                            
(HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE)  


стабилизатор, за-
густитель       




Е1443


Дикрахмалглицерин
оксипропилированный
(HYDROXYPROPYL DISTARCH GLYCEROL)   


стабилизатор, за-
густитель       




Е1450


Крахмала и натриевой
соли           
октенилянтарной кислоты эфир        
(STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATE)   


стабилизатор, за-
густитель, связу-
ющее, эмульгатор




Е1451


Крахмал ацетилированный
окисленный  
(ACETILATED OXYDISED STARCH)        


эмульгатор, за- 
густитель       




Е1503


Касторовое масло (CASTOR
OIL)