ign=center>9. Библиографические данные

 

1. Федеральный закон "О радиационной безопасности
населения" N 3-ФЗ от 09.01.96.

2. Закон Российской Федерации "О сертификации продукции и
услуг" N 5151-1 от 10.06.93.

3. Закон Российской Федерации "О защите прав
потребителей" N 2300-1 от 07.02.92.

4. Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых
продуктов" N 29-ФЗ от 02.01.00.

5. Приказ МЗ РФ "О сертификации бытовых водоочистных
устройств и бутылированной питьевой воды" N 47/24 от 24.03.94.

6. Приказ МЗ РФ "О гигиенической оценке производства,
поставки и реализации продукции и товаров" N 217 от 20.07.98.

7. Приказ МЗ РФ "О совете руководителей испытательных
центров" N 271 от 14.07.00.

8. Guidelines for drinking-water quality. Second edition. Volume
Recommendations. World Health Organisation. Geneva, 1993.

9. Санитарные правила и нормы "Питьевая вода. Гигиенические
требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения.
Контроль качества. СанПиН 2.1.4.1074-01".

10. Гигиенические нормативы "Нормы радиационной безопасности
(НРБ-99). СП 2.6.1.758-99".

11. ГОСТ 2761-84 "Источники централизованного
хозяйственно-питьевого водоснабжения. Гигиенические, технические требования и
правила выбора".

12. Санитарные правила и нормы "Зоны санитарной охраны
источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения. СанПиН
2.1.4.1110-02".

13. Санитарные правила "Гигиенические требования к охране
подземных вод от загрязнения. СП 2.1.5.1059-01".

14. "Санитарные правила для предприятий по обработке и
розливу питьевых минеральных вод" N 4416-87.

15. Методические указания "Гигиеническая оценка материалов,
реагентов, оборудования, технологий, используемых в системах водоснабжения. МУ
2.1.4.783-99".

16. "Перечень материалов, реагентов и малогабаритных
очистных устройств, разрешенных государственным комитетом санэпиднадзора РФ для
применения в практике хозяйственно-питьевого водоснабжения" N 01-19/32-11.

17. Методические рекомендации "Радиационный контроль
питьевой воды" N 11-2/42-09, утв. зам. Гл. сан. врача 04.04.00.

18. Справочник "Нормативное обеспечение контроля качества
воды" (Госстандарт РФ. М., 1995).

19. ГОСТ 8050-85 "Двуокись углерода газообразная и жидкая.
Технические условия".

20. ГОСТ 51074-97 "Продукты пищевые. Информация для
потребителя. Общие требования".

21. ГОСТ Р 51153-98 "Напитки безалкогольные газированные и
напитки из хлебного сырья. Метод определения двуокиси углерода".

22. ГОСТ Р 51232-98 "Вода питьевая. Общие требования к
организации и методам контроля".

23. ГОСТ Р 51074-99 "Упаковка. Маркировка, указывающая на способ
обращения с грузами".

24. ГОСТ Р, регистр. N РОСС RU.00.11, "Система сертификации
питьевой воды, материалов, технологических процессов и оборудования,
применяемых в питьевом водоснабжении. Правила сертификации питьевой воды,
расфасованной в емкости" (М.: Госстандарт, 1995).

25. ГОСТ Р "Вода питьевая, расфасованная в емкости. Общие
технические условия" (Проект. М.: Госстандарт, 1999).

26. Proposed Draft General Standard for Packaged (Bottled) Waters
others then Natural Waters (ALINORM 99|20, Appendix II).

27. The Codex General Standard for Food Additions (CODEX-STAN192
- 1995, Rev. 1 - 1997).

28. The Recommended International Code of Practice - General
Principles of Food Hygiene (CAC/RCP1 - 1969, Rev. 3 - 1997).

29. The Codex of Hygiene Practice for Packaged (Bottled) Drinking
Waters (other than Natural Mineral Water) - Draft (Being developed by the Codex
Committee on Food Hygiene).

30. The Principles for the Establishment and Application of
Microbiological Criteria for Foods (CAC GL 21 - 1997).

31. The Codex General Standard for the Labelling of Prepackaged
Foods (CODEX STAN1-1885, Rev. 1 - 1991).

32. The Standard for Natural Mineral Waters (CODEX STAN108-1981,
Rev. 1 - 1997).

33. Guidelines on Health Aspects of Water Desalination. Who,
Geneva, ETS/80.4, 1980 - 60 p.

34. Plant Technical Manual. IBWA. Revised, 1987 - 285 р.

 

 

 

 

 

 

Приложение 1

(справочное)

 

КЛАССИФИКАЦИЯ

РАСФАСОВАННЫХ ВОД ПО ОБЩЕМУ СОЛЕСОДЕРЖАНИЮ,

ВИДАМ ПОЛУЧЕНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

 

                                                       / 1 г/л

   
┌───────────────────────┬──────┬──────────────────────┐

    │      \               
│      │                /     │

    │        \   с пищевыми          добавками    /       │

    │          \           
│      │            /         │

    │            \         
Напитки           /           │

    │              \      
(питьевые        /             │

    │                \и обессоленные воды)/               │

    │                  \   
│      │    /                 │

    │с консервантами     \            /   │               │

    │(CO2, Ag, I2 и др.)   \│      │/     │  минеральные 
│

    │                      /              │ 
воды         │

    │                    / 
│      │      │ 
(подземные)  │

    │                  /    
обес-  сверх-│\              │

    │                /      │солен-│мине- │  \   
лечебно-│

    │      питьевые воды  /  ные   
рали- │    \  столовые│

    │      (подземные и /  
│(ле-  │зован-│      \       
│

    │      поверхностные)   
чебно- ные   │        \     
│

    │        /      /       │сто-  │      │          \   
│

    │      /      /        / ловые)       │           
\  │

    │   
/    без консер-/  │     
│      │              \│

500
│  /      вантов   /                  │    лечебные  
│\10 г/л

мг/л│/      /       
/      │      │      │               │

  
/└───────────────────────┴──────┴──────┴───────────────┘

        /\     /\ / 200
мг/л  < 50   > 15

        │      │/            
мг/л   г/л

        │      │

      оптимальные

      параметры

      солесодержания

 

Питьевые (пресные) воды:

- нативные (природные);

- скорректированные по хим. составу, органолептическим и
физическим свойствам;

- полученные искусственным путем.

Минеральные воды (солоноватые, соленые, рассолы):

- нативные (природные);

- скорректированные по хим. составу и органолептическим
свойствам.

Обессоленные (ультрапресные) воды:

- нативные;

- полученные искусственным путем.

 

Расфасованные питьевые воды должны обеспечить население не только
питьевой водой, полностью отвечающей санитарным правилам и нормам, но и водой,
специально предназначенной для сохранения и укрепления здоровья, что особенно
важно для наиболее уязвимых, "критических" групп населения. Вода,
содержащая оптимальные уровни биологически необходимых макроэлементов (кальция,
магния, фосфатов) и некоторых микроэлементов (селен, калий, цинк, йод, фтор и
др.), полезна и необходима детям, особенно в раннем возрасте, беременным, а
также лицам пожилого возраста. Лица, страдающие хроническими заболеваниями
печени и почек, нуждаются в воде, не только скорректированной по солевому
составу, но и практически не содержащей токсичные вещества. Детям с
гипертензивным синдромом, согласно рекомендациям ВОЗ, показано не только
регламентированное потребление соли, но и ограничение содержания натрия и
хлоридов в питьевой воде. Огромную проблему для 85% населения России
представляют йодо- и фтородефициты и связанная с ними эндокрино- и
стоматологическая патология. Почти повсеместно отмечено нарастание дефицита
поступления в организм как детского, так и взрослого населения солей кальция и
других биогенных элементов.

 

 

 

 

 

 

Приложение 2

(обязательное)

 

ФОРМА ПРОТОКОЛА ИСПЫТАНИЙ ОБРАЗЦОВ

ИСХОДНОЙ ("СЫРЬЕВОЙ") ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ

ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОГО РОЗЛИВА

 

Полное наименование испытательного центра
(лаборатории),

N аттестата аккредитации в системе ЦГСЭН МЗ РФ,

адрес, телефон/факс

 

ПРОТОКОЛ N

 

от "день, месяц, год"

 

Результаты физико-химического, микробиологического,
паразитологического, радиологического и экспресс-токсикологического анализа
пробы воды ("сырьевой")

 

1. Наименование      предприятия,      организации    
(заявитель)

__________________________________________________________________

2. Юридический адрес
_____________________________________________

3. Место взятия пробы
(место нахождения водоисточника, N скважины)

__________________________________________________________________

4. Наименование пробы
____________________________________________

5. Дополнительные  сведения (для подземных источников:  водоносный

горизонт,  интервал 
опробования;   для   водопроводных   вод   из

поверхностных источников:
технология водоподготовки) _____________

6. Условия отбора
________________________________________________

7. Дата и время отбора
___________________________________________

8. Кем отобрана проба
____________________________________________

9. Условия доставки
______________________________________________

10. Специфические вещества,
характерные для местных условий ______

__________________________________________________________________

 

Таблица

 

┌───┬─────────────────────────┬──────────────────┬───────┬───────┐

│
N │       Показатели        │Единицы измерения
│Резуль-│ Метод │

│п/п│                         │                  │таты   │анализа│

│   │                         │                  │анализа│       │

│   │                         │                 
│пробы  │       │

│   │                         │                  │воды  
│       │

├───┼─────────────────────────┼──────────────────┼───────┼───────┤

│
1 │            2            │         3        │   4  
│   5   │

├───┴─────────────────────