E511 


Хлорид магния (MAGNESIUM
CHLORIDE)    


отвердитель     





E513 


Серная кислота (SULPHURIC
ACID)       


регулятор       
кислотности     





E514 


Сульфаты натрия (SODIUM
SULPHATES)    


регулятор       
кислотности     





E515 


Сульфаты калия                        
(POTASSIUM SULPHATES)                 



регулятор       
кислотности     





E516 


Сульфаты кальция (CALCIUM
SULPHATE)   


улучшитель      
муки и хлеба,   
комплексообразо-
ватель,         
отвердитель     





E517 


Сульфаты аммония                      
(AMMONIUM SULPHATE)                   



улучшитель      
муки и хлеба,   
стабилизатор    





E518 


Сульфаты магния                       
(MAGNESIUM SULPHATE)                  



отвердитель     





E519 


Сульфат меди (CUPRIC
SULPHATE)        


фиксатор цвета, 
консервант      





E520 


Сульфат алюминия                      
(ALUMINIUM SULPHATE)                  



отвердитель     





E521 


Сульфат   алюминия-натрия, Квасцы алю-
мо-натриевые                          

(ALUMINIUM SODIUM SULPHATE)           



отвердитель     





E522 


Сульфат     алюминия-калия,      Квасцы
алюмо-калиевые                        

(ALUMINIUM POTASSIUM SULPHATE)        



регулятор       
кислотности,    
стабилизатор    





E523 


Сульфат    алюминия-аммония,     Квасцы
алюмоаммиачные                         
(ALUMINIUM AMMONIUM SULPHATE)         



стабилизатор,   
отвердитель     





E524 


Гидроксид натрия (SODIUM
HYDROXIDE)   


регулятор       
кислотности     





E525 


Гидроксид калия                       
(POTASSIUM HYDROXIDE)                  


регулятор       
кислотности     





E526 


Гидроксид кальция                     
(CALCIUM HYDROXIDE)                   



регулятор       
кислотности,    
отвердитель     





E527 


Гидроксид аммония                     
(AMMONIUM HYDROXIDE)                  



регулятор       
кислотности     





E528 


Гидроксид магния                      
(MAGNESIUM HYDROXIDE)                 



регулятор       
кислотности,    
стабилизатор    
цвета           





E529 


Оксид кальция (CALCIUM OXIDE)         


регулятор       
кислотности,    
улучшитель      
муки и хлеба    





E530 


Оксид магния (MAGNESIUM
OXIDE)        


добавка,        
препятствующая  
слеживанию и    
комкованию      





E535 


Ферроцианид натрия                    
(SODIUM FERROCYANIDE)                 



добавка,        
препятствующая  
слеживанию и    
комкованию      





E536 


Ферроцианид калия                     
(POTASSIUM FERROCYANIDE)              



добавка,        
препятствующая  
слеживанию и    
комкованию      





E538 


Ферроцианид кальция                   
(CALCIUM FERROCYANIDE)                



добавка,        
препятствующая  
слеживанию и    
комкованию      





E539 


Тиосульфат натрия                     
(SODIUM THIOSULPHATE)                  


антиокислитель, 
комплексообразо-
ватель          





E541 


Алюмофосфат натрия                    
(SODIUM ALUMINIUM PHOSPHATE)          

(i) Кислотный (ACIDIS)                

(ii) Основной 8 (BASIC)               



регулятор       
кислотности,    
эмульгатор      





E542 


Фосфат костный (фосфат
кальция)       
(BONE PHOSPHATE   (essentiale   Calcium
phosphate, tribasic)                  



эмульгатор,     
добавка,        
препятствующая  
слеживанию и    
комкованию,     
влагоудерживающий
агент           





E550 


Силикаты натрия (SODIUM
SILICATES)    
(i) Силикат натрия                    

(Sodium silicate)                     

(ii) мета-Силикат натрия              

(Sodium metasilicate)                 



добавка,        
препятствующая  
слеживанию и    
комкованию      





E551 


Диоксид кремния
аморфный              
(SILICON DIOXIDE AMORPHOUS)           



добавка,        
препятствующая  
слеживанию и    
комкованию      





E552 


Силикат кальция (CALCIUM
SILICATE)    


добавка,        
препятствующая  
слеживанию и    
комкованию      





E553 


Силикаты магния                       
(MAGNESIUM SILICATES)                 

(i) Силикат магния                    

(Magnesium silicate)                  

(ii) Трисиликат магния                

(Magnesium trisilicate)               

(iii) Тальк (Talc)                    



добавка,        
препятствующая  
слеживанию и    
комкованию,     
порошок -       
носитель        





E554 


Алюмосиликат натрия                    
(SODIUM ALUMINOSILICATE)              



добавка,        
препятствующая  
слеживанию и    
комкованию      





E555 


Алюмосиликат калия                    
(POTASSIUM ALUMINIUM SILICATE)        



добавка,        
препятствующая  
слеживанию и    
комкованию      





E556 


Алюмосиликат кальция                  
(CALCIUM ALUMINIUM SILICATE)          



добавка,        
препятствующая  
слеживанию и    
комкованию      





E558 


Бентонит (BENTONITE)                  


добавка,        
препятствующая  
слеживанию и    
комкованию      





E559 


Алюмосиликат (ALUMINIUM
SILICATE)     


добавка,        
препятствующая  
слеживанию и    
комкованию      





E560 


Силикат калия (POTASSIUM
SILICATE)    


добавка,        
препятствующая  
слеживанию и    
комкованию      





E570 


Жирные кислоты (FATTY
ACIDS)          


стабилизатор    
пены,           
глазирователь,  
пеногаситель