Утверждаю

Главный государственный

санитарный врач

Российской Федерации,

Первый заместитель

Министра здравоохранения

Российской Федерации

Г.Г.ОНИЩЕНКО

21 марта 2000 года

 

Дата введения -

21 мая 2000 года

 

2.3.2.
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ И ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

 

ПОКАЗАТЕЛЬ ОБЩЕЙ
МИНЕРАЛИЗАЦИИ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО

НАПИТКА "ВОДА
ИСКУССТВЕННО МИНЕРАЛИЗОВАННАЯ"

 

ДОПОЛНЕНИЕ N 2 К
СанПиН 2.3.2.560-96

 

ГИГИЕНИЧЕСКИЙ
НОРМАТИВ

ГН 2.3.2.961-00

 

1. Показатель общей минерализации безалкогольного
напитка (суммарное содержание растворенных в воде соединений - макрокомпонентов
- Na, K, Mg, Ca, HCO3, SO4, Cl) "Вода искусственно минерализованная"
разработан Российским научным центром восстановительной медицины и курортологии
Минздрава России и рекомендован комиссией по государственному санитарно -
эпидемиологическому нормированию при Министерстве здравоохранения Российской
Федерации.

Гигиенический норматив - "Показатель
общей минерализации безалкогольного напитка "Вода искусственно минерализованная"
действует на всей территории Российской Федерации и распространяется на
безалкогольные напитки, приготовленные на основе воды питьевого качества и
минеральных солей, разрешенных в установленном порядке органами и учреждениями
госсанэпидслужбы Российской Федерации, независимо от страны - производителя и
поставщика.

Предназначается для организаций, независимо
от их подчиненности и форм собственности, занимающихся производством, хранением
и реализацией напитка "Вода искусственно минерализованная", НИИ,
центров госсанэпиднадзора.

2. Утвержден Главным государственным
санитарным врачом Российской Федерации - Первым заместителем министра
здравоохранения Российской Федерации 21 марта 2000 г.

3. Введен впервые в качестве Дополнения N 2 к
СанПиН 2.3.2.560-96 "Гигиенические требования к качеству и безопасности
продовольственного сырья и пищевых продуктов".

 




Регламентируемый  
показатель     


Допустимый   
уровень    


Метод         
определения      




Общая
минерализация 


не более 2 г/л  


ГОСТ 23268.3 -
23268.7 
ГОСТ 23268.17