Òî æå   


10   
êóá. 
ñì   




 


Èç ïðîìåæó-
òî÷íîãî   
òàíêà     


Îáùåå  êîëè-
÷åñòâî  áàê-
òåðèé      


Èç òàíêà 


1 ðàç â 
ìåñÿö   


I; II




 


 


Áàêòåðèè   
ãðóïïû   êè-
øå÷íûõ ïàëî-
÷åê        


Òî æå    


Òî æå   


0 - II




 


Ñàõàðíûé  
ñèðîï ïåðåä
ïîñòóïëåíè-
åì â âàêó-
óì-àïïàðàò


Îáùåå  êîëè-
÷åñòâî  áàê-
òåðèé      


Èç ñèðîïî-
âàðî÷íîãî
êîòëà,  èç
òàíêà    


1 ðàç â 
ìåñÿö   


0; I 




 


 


Áàêòåðèè   
ãðóïïû   êè-
øå÷íûõ ïàëî-
÷åê        


 


Òî æå   


0; I 




 


Ëàêòîçà ïå-
ðåä  âíåñå-
íèåì â ñãó-
ùåííîå  ìî-
ëîêî      


Òî æå      


Èç åìêîñòè


-"-   


0; I 




 


Ðàñòâîð êî-
ôå  è êàêàî
ïåðåä  ïîñ-
òóïëåíèåì â
âàêóóì -  
àïïàðàò   


Îáùåå  êîëè-
÷åñòâî  áàê-
òåðèé      


Èç  âàííû


Òî æå   


II;  
III  




 


 


Áàêòåðèè   
ãðóïïû   êè-
øå÷íûõ ïàëî-
÷åê        


Òî æå    


-"-   


0; I 




 


Ñãóùåííàÿ 
ìîëî÷íàÿ  
ñìåñü ïîñëå
âàêóóì -  
àïïàðàòà  


Îáùåå  êîëè-
÷åñòâî  áàê-
òåðèé      


Èç  âàêóóì
- àïïàðàòà


-"-   


I; II




 


 


Áàêòåðèè   
ãðóïïû   êè-
øå÷íûõ ïàëî-
÷åê        


Òî æå    


-"-   


0; I 




 


Ñãóùåííûå 
ìîëî÷íûå  
êîíñåðâû èç
âàêóóì -  
êðèñòàëëè-
çàòîðà  èëè
îõëàäèòåëü-
íîé   âàííû
ïîñëå   íà-
ïîëíåíèÿ  


Îáùåå  êîëè-
÷åñòâî  áàê-
òåðèé      


Èç  âàêóóì
- êðèñòàë-
ëèçàòîðà 
èëè  îõëà-
äèòåëüíîé
âàííû    


-"-   


I; II




 


 


Áàêòåðèè   
ãðóïïû   êè-
øå÷íûõ ïàëî-
÷åê        


Òî æå    


Òî æå   


0; I;
II   




 


Ïàñòåðèçî-
âàííàÿ âîäà
äëÿ  íîðìà-
ëèçàöèè   
ñãóùåííûõ 
ìîëî÷íûõ  
êîíñåðâîâ 


Îáùåå  êîëè-
÷åñòâî  áàê-
òåðèé      


 


-"-   


0; I 




 


 


Áàêòåðèè   
ãðóïïû   êè-
øå÷íûõ ïàëî-
÷åê        


 


-"-   


0; I 




 


Ñãóùåííûå 
ìîëî÷íûå  
êîíñåðâû èç
âàêóóì    -
êðèñòàëëè-
çàòîðà  èëè
îõëàäèòåëü-
íîé   âàííû
ïåðåä   âû-
ïóñêîì    


Îáùåå  êîëè-
÷åñòâî  áàê-
òåðèé      


Òî æå    


Òî æå   


I -  
III  




 


 


Áàêòåðèè   
ãðóïïû   êè-
øå÷íûõ ïàëî-
÷åê        


Èç  âàêóóì
- êðèñòàë-
ëèçàòîðà 
èëè  îõëà-
äèòåëüíîé
âàííû    


1 ðàç â 
ìåñÿö   


0; I 




 


Ñãóùåííûå 
ìîëî÷íûå  
êîíñåðâû èç
ðàçëèâî÷íîé
ìàøèíû    


Îáùåå  êîëè-
÷åñòâî  áàê-
òåðèé      


Èç áî÷êè 


1 ðàç â 
ìåñÿö   


I -  
III  




 


 


Áàêòåðèè   
ãðóïïû   êè-
øå÷íûõ ïàëî-
÷åê        


Òî æå    


-"-   


0; I 




 


Ñãóùåííûå 
ìîëî÷íûå  
êîíñåðâû  
ïîñëå  ðàç-
ëèâî÷íî-çà-
êàòî÷íîé  
ìàøèíû    


Îáùåå  êîëè-
÷åñòâî  áàê-
òåðèé      


Èç ôëÿãè 


1 ðàç â 
ìåñÿö   


I -  
III  




 


 


Áàêòåðèè   
ãðóïïû   êè-
øå÷íûõ ïàëî-
÷åê        


Èç ôëÿãè 


Êàæäàÿ  
ïàðòèÿ  


0; I 




Ïðîèçâîä- 
ñòâî ñóõèõ
ìîëî÷íûõ  
êîíñåðâîâ è
ÇÖÌ       


Íîðìàëèçî-
âàííîå  ìî-
ëîêî     äî
ïàñòåðèçà-
öèè       


Îáùåå  êîëè-
÷åñòâî  áàê-
òåðèé      


Èç òàíêà 


1 ðàç â 
ìåñÿö   


I -  
III  




 


 


Áàêòåðèè   
ãðóïïû   êè-
øå÷íûõ ïàëî-
÷åê        


Òî æå    


Òî æå   


0  




 


Íîðìàëèçî-
âàííîå  ìî-
ëîêî  ïîñëå
ïàñòåðèçà-
öèè       


Îáùåå  êîëè-
÷åñòâî  áàê-
òåðèé      


Ñî    âñåõ
ðàáîòàþùèõ
ïàñòåðèçà-
òîðîâ    


Òî æå   


I  




 


 


Áàêòåðèè   
ãðóïïû   êè-
øå÷íûõ ïàëî-
÷åê        


Òî æå    


1 ðàç â 
10 äíåé 


I  




 


Èç ïðîìåæó-
òî÷íîé âàí-
íû    ïåðåä
ïóñêîì    â
âàêóóì    -
àïïàðàò   


Îáùåå  êîëè-
÷åñòâî  áàê-
òåðèé      


Èç   âàííû
èëè òàíêà


1 ðàç â 
ìåñÿö   


I  




 


 


Áàêòåðèè   
ãðóïïû   êè-
øå÷íûõ ïàëî-
÷åê        


Òî æå    


Òî æå  


IV - 
VI   




 


Èç âàêóóì -
àïïàðàòà  
ïîñëå  ñãó-
ùåíèÿ