 ïåðåéòè íà ãëàâíóþ ñòðàíèöó Serti.ru
|
 ïîèñê äîêóìåíòîâ
|
 êàòàëîã äîêóìåíòîâ
|
 äîáàâèòü ñàéò Serti.ru â èçáðàííîå
|
|
| |
 ÊîäåêñûÒåõíè÷åñêîå ðåãóëèðîâàíèåÄîêóìåíòû Ïðàâèòåëüñòâà ÌîñêâûÃÒÊ ÐîññèèÐîñïàòåíòÃîññòðîé ÐîññèèÒåõíè÷åñêèå êîìèòåòûÊëàññèôèêàòîðûÃîñóäàðñòâåííûå ñòàíäàðòû ÐîññèèÃîññòàíäàðò ÐîññèèÃîñêîìýêîëîãèÿ ÐîññèèÃîñêîìñàíýïèäíàäçîð ÐîññèèÃîñãîðòåõíàäçîð ÐîññèèÌ×Ñ ÐîññèèÌèíýíåðãî ÐîññèèÌèíòðóä ÐîññèèÌèíòðàíñ ÐîññèèÂåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíûå ïðàâèëàÌèíñåëüõîç ÐîññèèÌèíñâÿçè ÐîññèèÌÏÑ ÐîññèèÌÏÐ ÐîññèèÑàíÏèÍ, ÃÍ, ÌÓÊ, ÏÄÊ, ÎÁÓÂÌèíçäðàâ ÐîññèèÌÂÄ ÐîññèèÄîêóìåíòû ìåæäóíàðîäíûõ îðãàíèçàöèéÏðàâèëà è ïîðÿäêè ñåðòèôèêàöèè îäíîðîäíûõ âèäîâ ïðîäóêöèèÄîêóìåíòû Ñèñòåìû ñåðòèôèêàöèè ÃÎÑÒ ÐÎñíîâîïîëàãàþùèå äîêóìåíòû ïî ñåðòèôèêàöèèÄîêóìåíòû Ïðàâèòåëüñòâà Ðîññèéñêîé ÔåäåðàöèèÇàêîíû Ðîññèéñêîé ÔåäåðàöèèÓòðàòèëè ñèëó èëè îòìåíåíû |
│ │ │ │- ïèðîæêîâûå │ 50 │ 2500 │ │ │ 75 │ 3750 │ │ │ 100 │ 5000 │ │ │ │ │ │- áëèííûå │ 25 │ 550 │ │ │ 50 │ 1100 │ │ │ 75 │ 1650 │ │ │ │ │ │- ïîí÷èêîâûå │ 25 │ 6125 │ │ │ 50 │ 12250 │ └─────────────────────────┴────────────┴─────────────────────────┘ Ïðèëîæåíèå 16 ê ÌÃÑÍ 4.14-98 (ðåêîìåíäóåìîå) ÌÈÍÈÌÀËÜÍÛÅ ÓÄÅËÜÍÛÅ ÏÎÊÀÇÀÒÅËÈ ÐÀÑ×ÅÒÍÎÉ È ÎÁÙÅÉ ÏËÎÙÀÄÈ ÏÐÅÄÏÐÈßÒÈÉ ÏÈÒÀÍÈß (ÍÀ ÎÄÍÎ ÌÅÑÒÎ Â ÇÀËÅ) ┌─────────────────────────┬────────┬─────────────────────────────┐ │ Ïðåäïðèÿòèÿ ïèòàíèÿ │Êîëè- │ Ïëîùàäü, êâ. ì │ │ │÷åñòâî ├─────────────┬───────────────┤ │ │ìåñò â │ ðàñ÷åòíàÿ │ îáùàÿ │ │ │çàëå ├─────────────┴───────────────┤ │ │ │ Ôîðìà ïðîèçâîäñòâà │ │ │ ├───────┬──────┬──────┬───────┤ │ │ │Ïîëó- │Ñûðüå │Ïîëó- │Ñûðüå │ │ │ │ôàáðè- │ │ôàáðè-│ │ │ │ │êàòû │ │êàòû │ │ │ │ │âûñî- │ │âûñî- │ │ │ │ │êîé │ │êîé │ │ │ │ │ñòåïå- │ │ñòåïå-│ │ │ │ │íè ãî- │ │íè ãî-│ │ │ │ │òîâ- │ │òîâ- │ │ │ │ │íîñòè │ │íîñòè │ │ ├─────────────────────────┼────────┼───────┼──────┼──────┼───────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ ├─────────────────────────┴────────┴───────┴──────┴──────┴───────┤ │Ðåñòîðàíû 50 7,41 7,15 9,2 9,5 │ │ 100 5,81 6,09 7,6 7,9 │ │ 200 4,66 4,88 6,1 6,5 │ │ 300 4,27 4,61 5,6 6,0 │ │ 400 4,08 4,43 5,3 5,75 │ │ │ │Ñòîëîâûå îáùåäîñòóïíûå 50 4,96 5,84 6,5 7,6 │ │ 100 4,01 4,6 5,2 6,0 │ │ 200 3,53 3,98 4,6 5,2 │ │ 300 3,41 3,82 4,4 5,0 │ │ 400 3,3 3,68 4,3 4,8 │ │ 500 3,25 3,61 4,2 4,7 │ │ │ │Ñòîëîâûå - ðàçäàòî÷íûå 25 2,92 - 3,75 - │ │ 50 2,66 - 3,4 - │ │ 75 2,56 - 3,2 - │ │ 100 2,51 - 3,2 - │ │ │ │Êàôå, çàêóñî÷íûå, 50 4,3/4,58 - 5,6/5,6 - │ │êàôå - ìîëî÷íûå, 100 3,58/3,77 - 4,7/5,0 - │ │êàôå äåòñêèå 150 3,34/3,55 - 4,3/4,6 - │ │ 200 3,21/3,4 - 4,2/4,4 - │ │ │ │Êàôå - ìîðîæåíîå 50 3,48 - 4,5 - │ │ 75 3,03 - 3,9 - │ │ 100 2,81 - 3,7 - │ │ │ │Êàôå - êîíäèòåðñêèå 50 4,5 - 5,9 - │ │ 75 4,11 - 5,3 - │ │ 100 3,91 - 5,1 - │ │ │ │Êàôå - àâòîìàòû 75 4,05 - 5,3 - │ │ 100 3,74 - 4,9 - │ │ 150 3,43 - 4,5 - │ │ │ │Ñïåöèàëèçèðîâàííûå 25 4,04 - 4,1 - │ │çàêóñî÷íûå 50 3,32 - 4,1 - │ │ 75 3,08 - 3,9 - │ │ 100 2,96 - 3,7 - │ │ │ │Ïèâíûå áàðû 50 3,96/3,82 - 5,2/5,0 - │ │ 75 3,65/3,52 - 4,7/4,6 - │ │ 100 3,50/3,37 - 4,6/4,4 - │ │ 150 3,34/3,22 - 4,3/4,2 - │ │ │ │Ñïåöèàëèçèðîâàííûå 25 2,68 - 3,2 - │ │áåçàëêîãîëüíûå áàðû 50 2,38 - 2,9 - │ │ │ │Ñïåöèàëèçèðîâàííûå 25 2,96 - 3,5 - │ │ïðåäïðèÿòèÿ áûñòðîãî 50 2,66 - 3,2 - │ │îáñëóæèâàíèÿ 75 2,56 - 3,1 - │ └────────────────────────────────────────────────────────────────┘ Ïðèìå÷àíèÿ: 1. Íàä ÷åðòîé äàíû ïëîùàäè ïðè ñàìîîáñëóæèâàíèè, ïîä ÷åðòîé - ïðè îáñëóæèâàíèè îôèöèàíòàìè. 2.  ñëó÷àÿõ, êîãäà â çàäàíèè íà ïðîåêòèðîâàíèå ïëîùàäè ãðóïï ïîìåùåíèé îòëè÷àþòñÿ îò óêàçàííûõ â ïðèëîæåíèÿõ íàñòîÿùèõ íîðì, óäåëüíûå ïîêàçàòåëè ñëåäóåò êîððåêòèðîâàòü. Ïåðåéòè íà ñòð.1Ïåðåéòè íà ñòð.2Ïåðåéòè íà ñòð.3Ïåðåéòè íà ñòð.4Ïåðåéòè íà ñòð.5Ïåðåéòè íà ñòð.6Ïåðåéòè íà ñòð.7Ïåðåéòè íà ñòð.8Ïåðåéòè íà ñòð.9Ïåðåéòè íà ñòð.10Ïåðåéòè íà ñòð.11Ïåðåéòè íà ñòð.12Ïåðåéòè íà ñòð.13Ïåðåéòè íà ñòð.14Ïåðåéòè íà ñòð.15Ïåðåéòè íà ñòð.16Ïåðåéòè íà ñòð.17Ïåðåéòè íà ñòð.18Ïåðåéòè íà ñòð.19Ïåðåéòè íà ñòð.20ñòð.21 |