 ïåðåéòè íà ãëàâíóþ ñòðàíèöó Serti.ru
|
 ïîèñê äîêóìåíòîâ
|
 êàòàëîã äîêóìåíòîâ
|
 äîáàâèòü ñàéò Serti.ru â èçáðàííîå
|
|
| |
 ÊîäåêñûÒåõíè÷åñêîå ðåãóëèðîâàíèåÄîêóìåíòû Ïðàâèòåëüñòâà ÌîñêâûÃÒÊ ÐîññèèÐîñïàòåíòÃîññòðîé ÐîññèèÒåõíè÷åñêèå êîìèòåòûÊëàññèôèêàòîðûÃîñóäàðñòâåííûå ñòàíäàðòû ÐîññèèÃîññòàíäàðò ÐîññèèÃîñêîìýêîëîãèÿ ÐîññèèÃîñêîìñàíýïèäíàäçîð ÐîññèèÃîñãîðòåõíàäçîð ÐîññèèÌ×Ñ ÐîññèèÌèíýíåðãî ÐîññèèÌèíòðóä ÐîññèèÌèíòðàíñ ÐîññèèÂåòåðèíàðíî-ñàíèòàðíûå ïðàâèëàÌèíñåëüõîç ÐîññèèÌèíñâÿçè ÐîññèèÌÏÑ ÐîññèèÌÏÐ ÐîññèèÑàíÏèÍ, ÃÍ, ÌÓÊ, ÏÄÊ, ÎÁÓÂÌèíçäðàâ ÐîññèèÌÂÄ ÐîññèèÄîêóìåíòû ìåæäóíàðîäíûõ îðãàíèçàöèéÏðàâèëà è ïîðÿäêè ñåðòèôèêàöèè îäíîðîäíûõ âèäîâ ïðîäóêöèèÄîêóìåíòû Ñèñòåìû ñåðòèôèêàöèè ÃÎÑÒ ÐÎñíîâîïîëàãàþùèå äîêóìåíòû ïî ñåðòèôèêàöèèÄîêóìåíòû Ïðàâèòåëüñòâà Ðîññèéñêîé ÔåäåðàöèèÇàêîíû Ðîññèéñêîé ÔåäåðàöèèÓòðàòèëè ñèëó èëè îòìåíåíû |
│ Ïðåäïðèÿòèÿ ïèòàíèÿ │ Ãðóïïà ïîìåùåíèé äëÿ ïîñåòèòåëåé │ │ ├──────────────────┬───────────────────┤ │ │Ïðåäïðèÿòèÿ ñ │Ïðåäïðèÿòèÿ ñ │ │ │ñàìîîáñëóæèâàíèåì │îáñëóæèâàíèåì │ │ │ │îôèöèàíòàìè │ │ ├─────┬────────────┼─────┬─────────────┤ │ │Âñåãî│â ò.÷. çàë ñ│Âñåãî│â ò.÷. çàë │ │ │ │ðàçäàòî÷íîé │ │áåç ðàçäàòî÷.│ ├───────────────────────────┼─────┼────────────┼─────┼─────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ ├───────────────────────────┴─────┴────────────┴─────┴─────────────┤ │Ðåñòîðàíû: │ │- íà 50 ìåñò - - 163 141 │ │- íà 75 ìåñò │ │ (ðàñ÷åòíàÿ ïëîùàäü) - - 175 165 │ │(â ðåä. ïîñòàíîâëåíèÿ Ïðàâèòåëüñòâà Ìîñêâû îò 04.09.2001 814-ÏÏ) │ │- íà 100 ìåñò │ │ (ðàñ÷åòíàÿ ïëîùàäü) - - 254 180 │ │- íà ïîñëåäóþùåå ìåñòî │ │ ñâûøå 100 - - 2,2 1,8 │ │ │ │Êàôå, çàêóñî÷íûå, êàôå - │ │ìîëîäåæíûå, êàôå - │ │ìîëî÷íûå, êàôå - │ │äåòñêèå: │ │- íà 50 ìåñò │ │ (ðàñ÷åòíàÿ ïëîùàäü) 96 60 91 70 │ │- íà ïîñëåäóþùåå ìåñòî │ │ ñâûøå 50 äî 200 1,96 1,6 1,75 1,4 │ │- íà 200 ìåñò │ │ (ðàñ÷åòíàÿ ïëîùàäü) 390 320 353 280 │ │- íà ïîñëåäóþùåå ìåñòî │ │ ñâûøå 200 1,91 1,6 1,75 1,4 │ │ │ │Êàôå - àâòîìàòû: │ │- íà 75 ìåñò │ │ (ðàñ÷åòíàÿ ïëîùàäü) 168 150 - - │ │- íà ïîñëåäóþùåå ìåñòî │ │ ñâûøå 75 2,08 2,0 - - │ │ │ │Êàôå - ìîðîæåíîå: │ │- íà 50 ìåñò │ │ (ðàñ÷åòíàÿ ïëîùàäü) 96 70 - - │ │- íà ïîñëåäóþùåå ìåñòî │ │ ñâûøå 50 1,68 1,4 - - │ │ │ │Êàôå - êîíäèòåðñêèå: │ │- íà 50 ìåñò │ │ (ðàñ÷åòíàÿ ïëîùàäü) 100 80 - - │ │- íà ïîñëåäóþùåå ìåñòî │ │ ñâûøå 50 1,84 1,6 - - │ │ │ │Ïèâíûå áàðû: │ │- íà 50 ìåñò │ │ (ðàñ÷åòíàÿ ïëîùàäü) 106 80 96 70 │ │- íà ïîñëåäóþùåå ìåñòî │ │ ñâûøå 50 1,88 1,6 1,68 1,4 │ │ │ │Ñïåöèàëèçèðîâàííûå │ │çàêóñî÷íûå: │ │- íà 50 ìåñò │ │ (ðàñ÷åòíàÿ ïëîùàäü) 100 80 - - │ │- íà ïîñëåäóþùåå ìåñòî │ │ ñâûøå 50 1,8 1,6 - - │ │ │ │Ïðåäïðèÿòèÿ áûñòðîãî │ │îáñëóæèâàíèÿ: │ │- íà 50 ìåñò │ │ (ðàñ÷åòíàÿ ïëîùàäü) 84 70 - - │ │- íà ïîñëåäóþùåå ìåñòî │ │ ñâûøå 50 1,64 1,4 - - │ │ │ │Ñòîëîâûå îáùåäîñòóïíîé │ │ñåòè: │ │- íà 50 ìåñò │ │ (ðàñ÷åòíàÿ ïëîùàäü) 118 90 - - │ │- íà ïîñëåäóþùåå ìåñòî │ │ ñâûøå 50 2,12 1,8 - - │ │ │ │Ñòîëîâûå âóçîâ: │ │- íà 100 ìåñò │ │ (ðàñ÷åòíàÿ ïëîùàäü) 214 180 - - │ │- íà ïîñëåäóþùåå ìåñòî │ │ ñâûøå 100 2,08 1,8 - - │ │- íà 200 ìåñò │ │ (ðàñ÷åòíàÿ ïëîùàäü) 422 360 - - │ │- íà ïîñëåäóþùåå ìåñòî │ │ ñâûøå 200 2,08 1,8 - - │ │ │ │Ñòîëîâûå - ðàçäàòî÷íûå: │ │- íà 25 ìåñò │ │ (ðàñ÷åòíàÿ ïëîùàäü) 47 45 - - │ │- íà ïîñëåäóþùåå ìåñòî │ │ ñâûøå 25 1,84 1,8 - - │ └──────────────────────────────────────────────────────────────────┘ Ïðèìå÷àíèÿ: 1. Äëÿ îïðåäåëåíèÿ ïëîùàäåé ãðóïï ïîìåùåíèé ïðåäïðèÿòèé ìåíüøå óêàçàííîé âìåñòèìîñòè ïðèìåíÿåòñÿ îäèí è òîò æå íîðìàòèâíûé ïîêàçàòåëü, íî ïî ïðèíöèïó âû÷èòàíèÿ. 2. Äëÿ çàëà êàôåòåðèÿ ñ ðàçäàòî÷íîé ïðè êîëè÷åñòâå ìåñò 8, 12 è 16 ðàñ÷åòíàÿ ïëîùàäü ñîîòâåòñòâåííî (êâ. ì) - 18, 22 è 28. Ïðèëîæåíèå 6 ê ÌÃÑÍ 4.14-98 (ðåêîìåíäóåìîå) ÐÀÇÂÅÐÍÓÒÛÉ ÏÅÐÅ×ÅÍÜ ÏÐÎÈÇÂÎÄÑÒÂÅÍÍÛÕ ÏÎÌÅÙÅÍÈÉ ┌──────────────────┬────────┬──────────────────────────────┬────────┬────────────────────────────┐ │ Ïîìåùåíèÿ │Ðåñòîðàí│ Êàôå │Ñòîëîâàÿ│ Çàêóñî÷íàÿ │ │ │ ├──────┬────────┬──────┬───────┤ ├────────┬────────┬──────────┤ │ │ │îáùåãî│ìîëîäåæ-│êàôå -│êàôå - │ │îáùåãî │ïèðîæêî-│øàøëû÷íàÿ,│ │ │ │òèïà │íîå, │ìîðî- │ìîëî÷- │ │òèïà, │âàÿ, │÷åáóðå÷- │ │ │ │ │äåòñêîå │æåíîå │íàÿ, │ │ïåëüìåí-│áëèííàÿ,│íàÿ, │ │ │ │ │ │ │êàôå - │ │íàÿ, ñî-│ïîí÷èêî-│ïèâíîé │ │ │ │ │ │ │êîíäèò.│ │ñèñî÷í. │âàÿ │áàð │ ├──────────────────┼────────┼──────┼────────┼──────┼───────┼────────┼────────┼────────┼──────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │ 9 │ 10 │ ├──────────────────┼────────┼──────┼────────┼──────┼───── Ïåðåéòè íà ñòð.1Ïåðåéòè íà ñòð.2Ïåðåéòè íà ñòð.3Ïåðåéòè íà ñòð.4Ïåðåéòè íà ñòð.5Ïåðåéòè íà ñòð.6Ïåðåéòè íà ñòð.7Ïåðåéòè íà ñòð.8Ïåðåéòè íà ñòð.9Ïåðåéòè íà ñòð.10Ïåðåéòè íà ñòð.11Ïåðåéòè íà ñòð.12ñòð.13Ïåðåéòè íà ñòð.14Ïåðåéòè íà ñòð.15Ïåðåéòè íà ñòð.16Ïåðåéòè íà ñòð.17Ïåðåéòè íà ñòð.18Ïåðåéòè íà ñòð.19Ïåðåéòè íà ñòð.20Ïåðåéòè íà ñòð.21 |