ормы этих витаминов. Данные
концентраты могут быть использованы как таковые (например, в качестве добавок к
животным кормам) или могут быть переработаны для получения витамина;

в) смеси витаминов, провитаминов или концентратов, такие как,
например, природные концентраты витаминов A и D в различных пропорциях, в
которые потом вводились дополнительно в определенных количествах витамины A или
D;

г) вышеупомянутые вещества, разбавленные любым растворителем
(например, этилолеат, пропан-1,2-диол, этандиол, растительные масла).

Продукты данной товарной позиции могут быть стабилизированы для
их сохранения или транспортировки:

- добавлением антиокислителей,

- добавлением противослеживающих агентов (например, углеводов),

- покрытием оболочкой из соответствующего вещества (например,
желатин, парафин или жиры) с добавлением пластификаторов или без них, или

- абсорбированием на соответствующих веществах (например,
кремниевая кислота), при условии, что количество добавленных веществ или
степень обработки ни в коем случае не превышают количество и степень,
необходимые для их сохранения или транспортировки, и что добавленные вещества
или обработка не изменяют свойства основного продукта, что не допускает его
использования в иных целях, отличных от традиционных.

 

Перечень соединений, которые должны
рассматриваться

как провитамины или витамины с учетом определения,

сформулированного в товарной позиции 2936

 

Перечень продуктов в каждом из нижеследующих пунктов не является
исчерпывающим. Перечисленные соединения следует рассматривать лишь как примеры.

 

А. Провитамины

 

Провитамины D.

1. Необлученный эргостерин или провитамин D2. Эргостерин
содержится в спорынье ржи, в пивных дрожжах, в грибах и других грибковых
организмах. Он не обладает активностью витаминов. Белые хлопья, желтеющие на
воздухе; не растворим в воде, но растворим в спирте и бензоле.

2. Необлученный 7-дегидрохолестерин или провитамин D3. Содержится
в коже животных. Извлекается из овечьего жира или из побочных продуктов,
получаемых при производстве лецитина. Пластинки, не растворимые в воде, но
растворимые в органических растворителях.

3. Необлученный 22,23-дигидроэргостерин или провитамин D4.

4. Необлученный 7-дегидро - бета - ситостерин или провитамин D5.

5. Необлученный ацетат эргостерина.

6. Необлученный ацетат 7-дегидрохолестерина.

7. Необлученный ацетат 22,23-дигидроэргостерина.

 

Б. Витамины А и их производные, используемые

в основном в качестве витаминов

 

Витамины группы А (витамины роста или противоксерофтальмические
вещества) имеют большое значение для нормального развития всего организма, в
особенности кожи, костей и сетчатки глаза. Они способствуют сохранению здоровой
устойчивой к инфекции эпителиальной ткани и необходимы для нормальной
репродуктивной функции и лактации. Они являются жирорастворимыми и, как
правило, не растворяются в воде.

1. Витамин A1 спирт (аксерофтол, ретинол (INN)).

Витамин A1 альдегид (ретинен-1, ретиналь).

Витамин A1 кислота (третиноин (INN), ретиноевая кислота).

Витамин A1 содержится в виде спирта или сложных эфиров жирных
кислот в продуктах животного происхождения (морской рыбе, молочных продуктах,
яйцах). Извлекается, главным образом, из свежего рыбьего жира, но может быть
получен и путем синтеза. При комнатной температуре твердое маслянистое вещество
желтого цвета, при охлаждении образует желтые кристаллы. Поскольку это вещество
неустойчиво на воздухе, его часто стабилизируют путем добавления
антиокислителей.

2. Витамин A2 спирт (3-дегидроаксерофтол, 3-дегидроретинол).

Витамин A2 альдегид (ретинен-2,3-дегидроретиналь).

Витамин A2 реже встречается в природе, чем витамин A1. Его
извлекают из пресноводной рыбы. Спиртовая форма витамина A2 не кристаллизуется;
альдегидная форма, однако, существует в виде оранжевых кристаллов.

3. Витамин A ацетат, пальмитат и прочие сложные эфиры жирных
кислот. Эти продукты получают из синтетического витамина А; все они легко
окисляются. Ацетат представляет собой желтый порошок, а пальмитат - желтую
жидкость, которая в чистом виде кристаллизуется.

 

В. Витамин B1 и его производные, используемые

в основном в качестве витаминов

 

Витамин B1 является антиневротическим витамином и играет важную
роль в профилактике заболевания бери - бери. Имеет также важное значение в
углеводном обмене. Этот витамин применяется для лечения полиневрита, желудочно
- кишечных нарушений, а также для улучшения аппетита. Этот витамин растворим в
воде и не очень устойчив к нагреванию.

1. Витамин B1 (тиамин (INN), аневрин). Тиамин содержится в
большинстве животных и растительных тканей (например, в оболочке зерен хлебных
злаков, пивных дрожжах, свинине, печени, молочных продуктах, яйцах и т.п.);
обычно получают путем синтеза. Это белый кристаллический порошок, устойчивый на
воздухе.

2. Тиамина гидрохлорид. Белый кристаллический порошок.
Гигроскопичен, не очень устойчив.

3. Тиамина мононитрат. Белый кристаллический порошок, достаточно
устойчив.

4. Тиамин-1,5-соль (аневрин-1,5-соль, аневрина
нафталин-1,5-дисульфонат).

5. Тиамина салицилат гидрохлорид (аневрина салицилат
гидрохлорид).

6. Тиамина салицилат гидробромид (аневрина салицилат
гидробромид).

7. Йодтиамин.

8. Йодтиамина гидрохлорид.

9. Йодтиамина гидройодид.

10. Сложный ортофосфорный эфир витамина B1 или тиамина ортофосфат
и моно- и дигидрохлорид и монофосфат этого сложного эфира.

11. Никотинат витамина B1.

 

Г. Витамин B2 и его производные, используемые

в основном в качестве витаминов

 

Витамин B2 - это фактор питания и стимулятор роста; он играет
важную биологическую роль в усвоении углеводов. Он растворим в воде и устойчив
к нагреванию.

1. Витамин B2 (рибофлавин (INN), лактофлавин). Рибофлавин содержится
вместе с витамином B1 во многих пищевых и других продуктах. Извлекается из
кубового остатка, из продуктов брожения, а также из печени крупного рогатого
скота, но, как правило, его получают путем синтеза. Оранжево - желтые
кристаллы, довольно чувствительные к свету.

2. Сложный 5'-ортофосфорный эфир рибофлавина или рибофлавина
5'-ортофосфат и его натриевая или диэтаноламинная соль. Эти продукты легче
растворяются в воде, чем рибофлавин.

3. (Гидроксиметил) рибофлавин или метилолрибофлавин.

 

Д. D- или DL-пантотеновая кислота (известная

также как витамин В3 или витамин В5) и производные

этих соединений, используемые в основном

в качестве витаминов

 

Эти соединения предотвращают появление седых волос, способствуют
развитию здорового кожного покрова и играют значительную роль в жировом и
углеводном обмене веществ. Они имеют большое значение для работы желез и
печени, а также для желудочно - кишечного тракта и дыхательных путей.
Соединения растворимы в воде.

1. D- или DL-пантотеновая кислота (N-(альфа, гамма - дигидрокси -
бета, бета - диметилбутирил) - бета - аланин). Этот витамин известен так же,
как витамин В3 или витамин B5. Он содержится во всех живых клетках и тканях
(например, в печени и в почках млекопитающих, в околоплодной оболочке риса, в пивных
дрожжах, молоке, неочищенной патоке и т.п.). Получают в основном путем синтеза.
Желтое густое масло; медленно растворяется в воде и в большинстве органических
растворителей.

2. D- и DL-пантотенат натрия.

3. D- и DL-пантотенат кальция. Белый порошок, растворимый в воде.
Наиболее распространенная форма витамина В3.

4. Пантотениловый спирт или пантотенол (D- и DL-) (альфа, гамма -
дигидрокси-N-3-гидроксипропил - бета, бета - диметилбутирамид). Густая
жидкость, растворимая в воде.

5. Простой этиловый эфир D-пантотенола (D-альфа, гамма -
дигидрокси-N-3-этоксипропил - бета, бета - диметилбутирамид). Вязкая жидкость;
смешивается с водой и легко растворяется в органических растворителях.

 

Е. Витамин В6 и его производные, используемые

в основном в качестве витаминов

 

Витамин B6 является противодерматитным витамином (защита кожного
покрова). Он играет также важную роль в деятельности нервной системы, в питании
и аминокислотном, белковом и жировом обмене веществ. Применяется для уменьшения
тошноты во время беременности или в послеоперационный период. Растворим в воде
и довольно чувствителен к свету.

1. Пиридоксин (INN) или адермин (пиридоксол)
(3-гидрокси-4,5-бис(гидроксиметил)-2-метилпиридин).

Пиридоксаль (4-формил-3-гидрокси-5-гидроксиметил-2 -
метилпиридин).

Пиридоксамин (4-аминометил-3-гидрокси-5-гидроксиметил-2 -
метилпиридин).

Эти три формы витамина B6 содержатся в пивных дрожжах, сахарном
тростнике, внешней оболочке зерен хлебных злаков, рисовых отрубях, масле из
пшеничного зерна, льняном масле, а также в печени, мясе и жире млекопитающих и
рыб. Витамин почти всегда получают путем синтеза.

2. Пиридоксина гидрохлорид.

Пиридоксина ортофосфат.

Пиридоксина трипальмитат (трипальмитиновый сложный эфир
пиридоксина).

Пиридоксаля гидрохлорид.

Пиридоксамина дигидрохлорид.

Пиридоксамина фосфат.

Это обычные формы витамина B6. Бесцветные кристаллы или хлопья.

3. Сложный ортофосфорный эфир пиридоксина и его натриевая соль.

Сложный ортофосфорный эфир пиридоксаля и его натриевая соль.

Сложный ортофосфорный эфир пиридоксамина и его натриевая соль.

 

Ж. Витамин В9 и его производные, используемые

в основном в качестве витаминов

 

Витамин В9 играет важную роль в образовании клеток крови и
является эффективным средством при лечении пернициозной анемии. Он содержится в
шпинате и зеленых растениях, в пивных дрожжах и в печени животных, но получают
его, как правило, путем синтеза.

1. Витамин В9 (фолиевая кислота (INN) или птероилглутаминовая
кислота) и натриевая соль и кальциевая соль этого витамина.

2. Фолиновая кислота (INNM)
(5-формил-5,6,7,8-тетрагидроптероилглутаминовая кислота).

 

3. Витамин B12 (цианокобаламин (INN))

и прочие кобаламины (гидроксокобаламин (INN),

метилкобаламин, нитритокобаламин,

сульфитокобаламин и т.п.) и их производные

 

Витамин B12 является еще более эффективным средством, чем витамин
В9, в лечении пернициозной анемии. Он имеет большую молекулярную массу и
содержит кобальт. Содержится в различных формах в печени и мясе млекопитающих и
рыб, в яйцах и молоке. Получают из отработанных культуральных жидкостей при
производстве антибиотиков, мелассы сахарной свеклы, сыворотки и т.п. Темно -
красные кристаллы, растворимые в воде.

 

И. Витамин C и его производные, используемые

в основном в качестве витаминов

 

Витамин C - это противоцинготный витамин, он повышает
сопротивление организма инфекции. Растворим в воде.

1. Витамин C (L- или DL-аскорбиновая кислота (INN)). Аскорбиновая
кислота содержится во многих пищевых продуктах растительного (фрукты и зеленые
овощи, картофель и т.п.) или животного (печень, селезенка, надпочечники,
головной мозг, молоко и т.п.) происхождения; его можно выделять из лимонного
сока, зеленого и красного перца, зеленого анисового листа, а также из
остаточного раствора после обработки волокон агавы. В настоящее время витамин C
получают почти исключительно путем синтеза. Это белый кристаллический порошок,
достаточно устойчивый на сухом воздухе, действует как сильный восстановитель.

2. Аскорбат натрия.

3. Аскорбат кальция и аскорбат магния.

4. L-Аскорбоцинхонинат стронция
(L-аскорбо-2-фенилхинолин-4-карбоксилат стронция).

5. Аскорбат саркозина.

6. Аскорбат L-аргинина.

7. Аскорбила пальмитат. Эта жирорастворимая форма витамина С
используется также как эмульгатор и антиокислитель для жиров и масел.

8. Гипофосфитоаскорбат кальция.

9. Аскорбоглутамат натрия.

10. Аскорбоглутамат кальция.

 

К. Витамины D и их производные, используемые

в основном в качестве витаминов

 

Витамины D являются препаратами, предотвращающими развитие
рахита. Они способствуют усвоению фосфора и кальция в организме и формированию
зубов и костей; это жирорастворимые соединения. Их получают путем активации или
облучения различных провитаминов D, которые являются стеринами или их
производными, обычно продуцируемыми и трансформируемыми самим организмом.

1. Витамин D2 и его производные с аналогичной активностью:

а) витамин D2 или активированный или облученный эргостерин
(кальциферол, эргокальциферол). Белый кристаллический порошок, желтеющий на
воздухе под действием света и тепла; не растворим в воде, растворим в жирах.
Содержится в какао - бобах и в печени рыбы; обычно получают путем активации или
облучения провитамина D2;

б) витамин D2 ацетат и прочие сложные эфиры жирных кислот.

2. Витамин D3 и его производные с аналогичной активностью:

а) витамин D3 или активированный или облученный
7-дегидрохолестерин (холекальциферол). Белый кристаллический порошок. На
воздухе медленно разлагается; не растворим в воде, растворяется в жирах. Он
может быть извлечен из рыбьего жира и печени рыбы, но обычно получается путем
активации или облучения провитамина D3. Он обладает более сильной активностью,
чем витамин D2;

б) активированный или облученный ацетат 7-дегидрохолестерина и
сложные эфиры других жирных кислот витамина D3;

в) витамин D3-холестерин, молекулярное соединение.

3. Витамин D4 или активированный или облученный
22,23-дигидроэргостерин. Белые хлопья; более низкая биологическая активность по
сравнению с витамином D2.

4. Витамин D5 или активированный или облученный 7-дегидро - бета
- ситостерин.

 

Л. Витамин E и его производные, и