ное
коммерческое значение имеют следующие:

1. Льняное масло, получаемое из семян льна (Linum usitatissimum).
Это масло является одним из наиболее важных среди высыхающих масел. Цвет
льняного масла варьирует от желтого до коричневатого. Оно обладает едким вкусом
и запахом. При окислении образует плотную эластичную пленку. Используется
главным образом в производстве красок, лаков, клеенки, замазки, мягкого мыла,
печатной краски, алкидных смол или в фармации. Масло холодного прессования
является пищевым.

2. Кукурузное масло, получаемое из зерна кукурузы. Сырое масло
имеет широкое применение в промышленности, например, в производстве мыла,
смазочных материалов, при выделке кож и др. Рафинированное масло является
пищевым и используется в кулинарии, в хлебопечении, в смесях с другими пищевыми
маслами и пр. Кукурузное масло является полувысыхающим.

3. Касторовое масло, извлекаемое из семян клещевины (Ricinus
communis). Это невысыхающее, густое, обычно бесцветное или слегка окрашенное масло,
которое первоначально использовалось преимущественно в медицине в качестве
слабительного, а сейчас используется в промышленности в качестве пластификатора
в лаках или нитроцеллюлозе, в производстве двухосновных кислот, эластомеров или
клеев, поверхностно - активных веществ, гидравлических жидкостей и пр.

4. Тунговое масло (китайское древесное масло), получаемое из
семян различных видов рода Aleurites (например, A. fordii, A. montana). Оно
имеет цвет от бледно - желтого до темно - коричневого, очень быстро высыхает и
обладает водоотталкивающими и консервирующими свойствами. Применяется в
основном в производстве лаков и красок.

5. Кунжутное масло, получаемое из семян однолетней травы Sesamum
indicum. Это полувысыхающее масло, лучшие сорта которого используются в
производстве жира, добавляемого в тесто для рассыпчатости, салатного масла,
маргарина и аналогичных пищевых продуктов, и в медицине. Низшие сорта
используются в промышленности.

6. Масло жожоба, часто описываемое как жидкий воск, - бесцветная
или желтоватая жидкость без запаха, состоящая преимущественно из сложных эфиров
высших жирных спиртов, получаемая из семян пустынных кустарников рода
Simmondsia (S. californica или S. chinensis), используется как заменитель
спермацета, например, в косметике.

7. Продукты, известные как растительные жиры (главным образом жир
борнео и китайский растительный жир), получаемые из семян некоторых масличных
растений. Жир борнео имеет форму лепешек с кристаллической или зернистой
структурой, белых снаружи и зеленовато - желтых изнутри. Китайский растительный
жир - твердое воскообразное вещество зеленоватого цвета с легким ароматом,
маслянистое на ощупь.

8. Продукты, известные в торговле как миртовый воск и японский
воск, являющиеся в действительности растительными жирами. Миртовый воск,
извлекаемый из ягод мирта, имеет вид твердых зеленовато - желтых воскообразных
лепешек с характерным запахом, напоминающим бальзам. Японский воск - это
вещество, извлекаемое из плодов некоторых разновидностей китайских или японских
деревьев из семейства Rhus. Он имеет форму зеленоватых, желтоватых или белых
воскообразных таблеток или дисков, кристаллических и хрупких, с легким
смолистым запахом.

 

Пояснение к субпозициям.

Субпозиции 1515 11 и 1515 21

 

См. пояснение к субпозиции 1507 10.

 

1516    Жиры 
и масла  животные  или 
растительные  и их  фракции,

        полностью     
или      частично      гидрогенизированные,

        переэтерифицированные,       реэтерифицированные      
или

        элаидинизированные, 
нерафинированные  или
рафинированные,

        но не подвергнутые дальнейшей обработке:

        1516 10 - жиры и масла животные и их фракции

        1516 20 - жиры и масла растительные и их фракции

 

В данную товарную позицию включаются животные или растительные
жиры и масла, подвергнутые определенным химическим превращениям, упомянутым
ниже, но не подвергнутые дальнейшей обработке.

В данную товарную позицию также включаются аналогично
обработанные фракции животных или растительных жиров и масел.

А. Гидрогенизированные жиры и масла.

Гидрогенизация заключается в том, что продукт подвергается
воздействию чистого водорода при соответствующих температуре и давлении в
присутствии катализатора (обычно это тонкоизмельченный никель). Гидрогенизация
повышает температуру плавления жиров и увеличивает консистенцию масел,
превращая ненасыщенные глицериды (например, олеиновой, линолевой и др. кислот)
в насыщенные глицериды с более высокой температурой плавления (например,
пальмитиновой, стеариновой и др. кислот). Степень гидрогенизации и конечная
консистенция продуктов зависят от условий протекания этого процесса и от
времени обработки. В данную товарную позицию включаются также продукты,
независимо от того, были ли они:

1. Частично гидрогенизированы (даже если эти продукты имеют
тенденцию к разделению на пастообразную и жидкую фракции). Частичная
гидрогенизация также влияет на превращение цис - формы ненасыщенных жирных
кислот в транс - форму, что повышает температуру плавления продукта.

2. Полностью гидрогенизированы (например, масла, превращенные в
пастообразные или твердые жиры).

Чаще всего гидрогенизации подвергают жиры из рыбы или морских
млекопитающих и некоторые растительные масла (хлопковое, кунжутное, арахисовое,
рапсовое, соевое, кукурузное и др.). Полностью или частично гидрогенизированные
масла этого типа часто используют в качестве сырья для приготовления пищевых
жиров товарной позиции 1517, поскольку гидрогенизация повышает не только их
консистенцию, но и устойчивость к окислению на воздухе, улучшает их вкус, запах
и, за счет обесцвечивания, внешний вид.

Сюда также входит гидрогенизированное касторовое масло, так
называемый "опаловый воск".

Б. Переэтерифицированные, реэтерифицированные или
элаидинизированные жиры и масла.

1. Переэтерифицированные (или трансэтерифицированные) жиры и
масла. Консистенция жира или масла может быть повышена путем соответствующего
обмена радикалов жирных кислот в триглицеридах, входящих в состав продукта.
Необходимое взаимодействие и обмен сложных эфиров можно ускорить при помощи
катализаторов.

2. Реэтерифицированные жиры и масла (или так называемые
этерифицированные жиры и масла) - это триглицериды, получаемые путем
непосредственного синтеза из глицерина и смеси свободных жирных кислот или же
кислотных масел после рафинирования. Расположение радикалов жирных кислот в
триглицеридах отличается от их расположения в натуральных маслах.

Масла, получаемые из маслин, или оливок, содержащие
реэтерифицированные масла, включаются в данную товарную позицию.

3. Элаидинизированные жиры и масла - это жиры и масла,
переработанные таким образом, что ненасыщенные радикалы жирных кислот в
значительной степени превращены из цис - формы в соответствующую транс - форму.

В данную товарную позицию включаются эти продукты в том виде, в
котором они описаны выше, даже если они имеют свойства воска и даже если были
впоследствии дезодорированы или подвергнуты аналогичным процессам
рафинирования, независимо от их пригодности или непригодности для
непосредственного использования в качестве продукта питания. Но в нее не
включаются гидрогенизированные и т.п. жиры и масла и их фракции, прошедшие
такую дальнейшую обработку в целях превращения в пищевой продукт, как
текстурирование (изменение текстуры или кристаллической структуры) (товарная
позиция 1517).

 

1517    Маргарин; 
пригодные  для  употребления  в пищу  смеси или

        готовые 
продукты  из  животных или растительных жиров или

        масел или фракций различных жиров или масел данной группы,

        кроме  пищевых  жиров 
или  масел  или их фракций товарной

        позиции 1516:

        1517 10 - маргарин, за исключением жидкого маргарина

        1517 90 - прочие

 

В данную товарную позицию включаются маргарин и прочие пригодные
для употребления в пищу смеси или готовые продукты из животных или растительных
жиров или масел или фракций различных жиров или масел данной группы, кроме
пищевых жиров или масел или их фракций товарной позиции 1516. Обычно это жидкие
или твердые смеси или готовые продукты из:

1) различных животных жиров или масел или их фракций;

2) различных растительных жиров или масел или их фракций; или

3) как животных, так и растительных жиров или масел или их
фракций.

Продукты данной товарной позиции, жиры или масла которых могли
быть предварительно гидрогенизированы, могут быть подвергнуты эмульгированию
(например, снятым молоком), сбиванию, текстурированию (изменению текстуры или
кристаллической структуры) и т.п. и могут содержать в небольших количествах
добавки лецитина, крахмала, пищевых красителей, вкусовых веществ, витаминов,
сливочного масла или других молочных жиров (в соответствии с ограничениями,
изложенными в примечании 1 в к данной группе).

В данную товарную позицию включаются также пригодные для
употребления в пищу готовые продукты, приготовленные из отдельного жира или
масла (или их фракций), гидрогенизированного или негидрогенизированного,
которые были подвергнуты эмульгированию, сбиванию, текстурированию и т.д.

Основными продуктами данной товарной позиции являются:

А. Маргарин (кроме жидкого), пластичная масса, обычно желтоватая,
получаемая из жиров или масел животного или растительного происхождения, или из
смесей этих жиров или масел. Это эмульсия типа вода в масле, обычно
приготовленная таким образом, что напоминает сливочное масло по внешнему виду,
консистенции, по цвету и т.п.

Б. Пригодные для употребления в пищу смеси или готовые продукты
из животных или растительных жиров или масел или фракций различных жиров или
масел данной группы, кроме пищевых жиров или масел или их фракций товарной
позиции 1516; например, заменители лярда, жидкий маргарин и жир, добавляемый в
тесто для рассыпчатости (производимые из текстурированных жиров или масел).

В данную товарную позицию также включаются пригодные для
употребления в пищу смеси или готовые продукты из животных или растительных
жиров или масел, или фракций различных жиров или масел данной группы,
используемые в качестве смазки для форм.

В данную товарную позицию не включаются отдельные жиры и масла,
просто рафинированные, без дальнейшей обработки; они включаются в
соответствующие товарные позиции, даже если расфасованы для розничной продажи.
В данную товарную позицию также не включаются готовые продукты, содержащие
более 15 мас.% сливочного масла или прочего молочного жира (обычно группа 21).

В данную товарную позицию не включаются продукты, получаемые
прессованием животного жира или лярда (товарная позиция 1503).

 

1518    Животные 
или  растительные  жиры 
и масла  и их  фракции,

        вареные, 
окисленные, дегидратированные, сульфурированные,

        окисленные 
воздушной  продувкой,  полимеризованные  путем

        нагревания  в
вакууме  или  в инертном  газе или химически

        модифицированные другим способом, кроме продуктов товарной

        позиции  1516;  непригодные 
для употребления в пищу смеси

        или  готовые
продукты из животных или растительных жиров и

        масел или фракций различных жиров и масел данной группы, в

        другом месте не поименованные или не включенные

 

А. Животные или растительные жиры и масла и их фракции, вареные,
окисленные, дегидратированные, сульфурированные, окисленные воздушной
продувкой, полимеризованные путем нагревания в вакууме или в инертном газе или
химически модифицированные другим способом, кроме продуктов товарной позиции
1516.

Сюда входят животные или растительные жиры и масла и их фракции,
подвергнутые процессам, изменяющим их химическую структуру и улучшающим тем
самым их вязкость, способность к высыханию (то есть свойство поглощения
кислорода при выдержке на воздухе и образования эластичной пленки) или
изменяющим их прочие свойства, при условии, что они сохраняют свою
первоначальную основную структуру и в другом месте более специально не поименованы,
например:

1. Вареные или окисленные масла, получаемые нагреванием масел,
обычно с добавлением небольших количеств окисляющих агентов. Эти масла
применяются в лакокрасочной промышленности.

2. Окисленные воздушной продувкой масла, частично окисленные и
полимеризованные масла, получаемые путем продувки воздуха через масло при
нагревании. Они применяются для производства изоляционных лаков, имитаций кожи
и, в смеси с минеральными маслами, смазочных материалов (компаундированные
масла).

Линоксин, полутвердый каучукоподобный продукт, представляющий
собой высокоокисленное льняное масло, используемое в производстве линолеума,
также включается в данную товарную позицию.

3. Дегидратированное касторовое масло, получаемое путем
дегидратации касторового масла в присутствии катализатора. Оно используется в
изготовлении красок или лаков.

4. Сульфурированные масла - масла, обработанные серой или
хлоридом серы с целью полимеризации их молекул. Масло, обработанное таким
способом, высыхает гораздо быстрее и образует пленку, которая поглощает меньше
воды, чем обычная пленка высохшего масла, и имеет большую механическую
прочность. Сульфурированные масла используются для производства
антикоррозионных красок и лаков.

Если процесс продолжается, то получают твердый продукт (фактис,
полученный из масел) (товарная позиция 4002).

5. Масла, полимеризованные путем нагревания в вакууме или в
инертном газе. Это некоторые масла (особенно льняное и тунговое), подвергнутые
полимеризации просто нагреванием, без окисления, при температуре 250 - 300
град. С или в вакууме, или в инертном газообразном диоксиде углерода. При этом
процессе получают густые масла, обычно называемые полимеризованными маслами,
используемые в производстве лаков, образующих, в частности, гибкую и водонепроницаемую
пленку.

Полимеризованные масла, из которых удалена неполимеризованная
часть (тековые масла), и смеси полимеризованных масел включаются в данную
товарную позицию.

6. Прочие модифицированные масла данной товарной позиции,
включающие:

а) малеиновые масла, получаемые при обработке, например, соевого
масла определенным количеством малеинового ангидрида при температуре 2