ния фузариозных
зерен в пшенице и ячмене". Утв. Минсельхозпродом и ГКСЭН России 20.11.96.

47. "Временные методические
рекомендации по визуальному определению фузариозного зерна ячменя и ржи".
Утв. Комитетом по хлебопродуктам Министерства торговли и материальных ресурсов
02.07.92.

48. ГОСТ 13586.4-83 "Зерно.
Методы определения зараженности и поврежденности вредителями".

49. ГОСТ 13586.6-93 "Зерно.
Метод определения зараженности вредителями".

50. ГОСТ 10853-88 "Семена
масличные. Метод определения зараженности вредителями".

51. ГОСТ 10858-77 "Семена масличных
культур. Промышленное сырье. Методы определения кислотного числа масла".

52. ГОСТ 26597-89
"Подсолнечник. Метод определения кислотного числа масла с применением рН -
метрии".

53. ГОСТ 26972-86 "Зерно,
крупа, мука, толокно для продуктов детского питания. Методы микробиологического
анализа".

54. ГОСТ 27559-87 "Мука и
отруби. Метод определения зараженности и загрязненности вредителями хлебных
запасов".

55. ГОСТ 26312.3-84 "Крупа.
Метод определения зараженности вредителями хлебных запасов".

56. ГОСТ 26312.4-84 "Крупа.
Методы определения крупности или номера, примесей и доброкачественного
ядра".

57. ГОСТ 20239-74 "Мука,
крупа и отруби. Метод определения металломагнитной примеси".

58. ГОСТ 26361-84 "Мука.
Метод определения белизны".

59. ГОСТ 5667-65 "Хлеб и
хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы
определения органолептических показателей и массы изделий".

60. ГОСТ 27558-87 "Мука и
отруби. Методы определения цвета, запаха, вкуса и хруста".

61. ГОСТ 15113.2-77
"Концентраты пищевые. Методы определения примесей и зараженности
вредителями хлебных запасов".

62. ГОСТ 14849-89 "Изделия
макаронные. Правила приемки и методы определения качества".

63. ГОСТ 30089-93 "Масла
растительные. Метод определения эруковой кислоты".

64. ГОСТ 26593-85 "Масла
растительные. Метод определения перекисного числа".

65. ГОСТ 5476-80 "Масла
растительные. Методы определения кислотного числа".

66. ГОСТ 28414-89 "Жиры для
кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Общие технические
условия".

67. ГОСТ 5478-90 "Масла
растительные и натуральные жирные кислоты. Метод определения числа
омыления".

68. ГОСТ 30004.2-93
"Майонезы. Правила приемки и методы испытаний".

69. МУК 4.2.577-96 "Методы
микробиологического контроля продуктов в детском, лечебном питании и их
компонентов".

70. ГОСТ 240-85 "Маргарин.
Общие технические условия".

71. ГОСТ 5472-50 "Масла
растительные. Определение запаха, цвета и прозрачности".

72. ГОСТ 5477-93 "Масла
растительные. Методы определения цветности".

73. ГОСТ 5482-90 "Масла
растительные. Методы определения показателя преломления (рефракции)".

74. ГОСТ 30418-96 "Масла
растительные. Метод определения жирнокислотного состава".

75. ГОСТ 976-81 "Маргарин,
жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Правила
приемки и методы испытаний".

76. МУ 3049-84 "Методические
указания по определению остаточных количеств антибиотиков тетрациклинового ряда
(хлортетрациклин, окситетрациклин, тетрациклин) в мясных продуктах
микробиологическим и химическим методами".

77. МУК 4.2.026-95 "Экспресс
- метод определения антибиотиков в пищевых продуктах".

78. МР 4.18/1890-91
"Методические рекомендации по обнаружению, идентификации и определению
остаточных количеств левомицетина в продуктах животного происхождения".
Минск - Москва, 1991.

79. ГОСТ 21237-75 "Мясо.
Методы бактериологического анализа".

80. ГОСТ 7702.2.1-95 "Мясо
птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод определения количества
мезофильных аэробных и факультативно - анаэробных микроорганизмов".

81. ГОСТ 7702.2.2-93 "Мясо
птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения
количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий родов
Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella, Serratia)".

82. ГОСТ 7702.2.3-93 "Мясо
птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления сальмонелл".

83. ГОСТ 7702.2.4-93 "Мясо
птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления и определения
количества Staphylococcus aureus".

84. ГОСТ 7702.2.5-93 "Мясо
птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления и определения
количества листрелл".

85. ГОСТ 7702.2.6-93 "Мясо
птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления и определения
количества сульфитредуцирующих клостридий".

86. ГОСТ 7702.2.7-95 "Мясо
птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления бактерий рода
Proteus".

87. ГОСТ 20235.2-74 "Мясо
кроликов. Методы бактериологического анализа".

88. ГОСТ Р 50454-92 "Мясо и
мясные продукты. Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и
Escherichia coli (арбитражный метод)".

89. ГОСТ Р 50455-92 "Мясо и
мясные продукты. Обнаружение сальмонелл (арбитражный метод)".

90. СанПиН 42-123-4940-88
"Микробиологические нормативы и методы анализа продуктов детского,
лечебного и диетического питания и их компонентов".

91. ГОСТ 29300-92 "Мясо и
мясные продукты. Метод определения нитрата".

92. МУ 2657-82 Методические
указания по санитарно - бактериологическому контролю на предприятиях
общественного питания и торговли пищевыми продуктами.

93. ГОСТ 7269-79 "Мясо.
Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести".

94. ГОСТ 23392-78 "Мясо.
Методы химического и микроскопического анализа свежести".

95. ГОСТ 19496-93 "Мясо.
Метод гистологического исследования".

96. ГОСТ 7702.0-74 "Мясо
птицы. Методы отбора образцов. Органолептические методы оценки качества".

97. ГОСТ 7702.1-74 "Мясо
птицы. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса".

98. ГОСТ 20235.0-74 "Мясо
кроликов. Методы отбора образцов. Органолептические методы определения
свежести".

99. ГОСТ 20235.1-74 "Мясо
кроликов. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса".

100. ГОСТ 23481-79 "Мясо
птицы. Метод гистологического анализа".

101. ГОСТ 9958-81 "Изделия
колбасные и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа".

102. ГОСТ 9793-74 "Продукты
мясные. Методы определения влаги".

103. ГОСТ 8558.1-78 "Продукты
мясные. Методы определения нитрита".

104. ГОСТ 29299-92 "Мясо и
мясные продукты. Метод определения нитрита".

105. ГОСТ 9794-74 "Продукты
мясные. Методы определения содержания общего фосфора".

106. ГОСТ 8285-91 "Жиры
животные топленые. Правила приемки и методы испытания".

107. ГОСТ 11254-85 "Жиры
животные топленые и мука кормовая животного происхождения. Методы определения
антиокислителей".

108. ГОСТ Р 50206-92 "Жиры и
масла животные и растительные. Определение бутилоксианизола (БОА) и
бутилокситолуола (БОТ) методом газожидкостной хроматографии".

109. ГОСТ Р 50457-92 "Жиры и
масла животные. Определение кислотного числа и кислотности".

110. ГОСТ 25011-81 "Мясо и
мясные продукты. Методы определения белка".

111. ГОСТ 26183-84 "Продукты
переработки плодов и овощей. Консервы мясные и мясорастительные. Метод
определения жира".

112. ГОСТ 26186-84 "Продукты
переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы
определения хлоридов".

113. Руководство по методам
анализа качества и безопасности пищевых продуктов / Под. ред. Скурихина И.М.,
Тутельяна В.А. М., 1998.

114. ГОСТ 1923-78 "Консервы
молочные. Молоко сгущенное стерилизованное в банках. Технические условия".

115. ГОСТ 30364.2-96
"Продукты яичные. Методы микробиологического контроля".

116. ГОСТ 11293-89 "Желатин.
Технические условия".

117. СанПиН 42-123-4083-86
"Временные гигиенические нормативы и метод определения содержания
гистамина в рыбопродуктах".

118. СанПиН 3.2.569-96
"Профилактика паразитарных болезней на территории Российской
Федерации". МЗ России, М., 1997.

119. ГОСТ 29136-91 "Мука
кормовая из рыбы, морских млекопитающих, ракообразных и беспозвоночных. Метод
определения токсичности".

120. ГОСТ 7631-85 "Рыба, морские
млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила
приемки, органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для
лабораторных испытаний".

121. ГОСТ 7636-85 "Рыба,
морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы
анализа".

122. МУ 1792-77 Методические
указания по определению хлорорганических пестицидов и полихлорированных
бифенилов в объектах внешней среды.

123. МУ 2141-80 Методические
указания по определению полихлорированных бифенилов в присутствии
хлорорганических пестицидов в птицепродуктах методом газовой хроматографии.

124. ГОСТ 26808-86 "Консервы
из рыбы и морепродуктов. Методы определения сухих веществ".

125. ГОСТ 26829-86 "Консервы
и пресервы из рыбы. Методы определения жира".

126. ГОСТ 27207-87 "Консервы
и пресервы из рыбы и морепродуктов. Метод определения поваренной соли".

127. ГОСТ 23454-79 "Молоко.
Методы определения ингибирующих веществ".

128. ГОСТ 9225-84 "Молоко и
молочные продукты. Методы микробиологического анализа".

129. ГОСТ 23453-90 "Молоко.
Методы определения количества соматических клеток".

130. ГОСТ 24065-80 "Молоко.
Методы определения соды".

131. ГОСТ 24066-80 "Молоко.
Метод определения аммиака".

132. ГОСТ 24067-80 "Молоко.
Метод определения перекиси водорода".

133. ГОСТ 8218-89 "Молоко.
Метод определения чистоты".

134. ГОСТ 28283-89 "Молоко
коровье. Метод органолептической оценки запаха и вкуса".

135. ГОСТ 30347-97 "Молоко и
молочные продукты. Методы определения Staphylococcus aureus".

136. ГОСТ 25102-90 "Молоко и
молочные продукты. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных
бактерий".

137. ГОСТ 29246-91 "Консервы
молочные сухие. Методы определения влаги".

138. ГОСТ 3624-92 "Молоко и
молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности".

139. ГОСТ 29245-91 "Консервы
молочные. Методы определения физических и органолептических показателей".

140. ГОСТ 23327-78 "Молоко.
Методы определения общего белка".

141. ГОСТ 30305.3-95
"Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Титриметрические
методики выполнения измерений кислотности".

142. ГОСТ 5867-90 "Молоко и
молочные продукты. Методы определения жира".

143. ГОСТ 15113.9-77
"Концентраты пищевые. Методы определения жира".

144. ГОСТ 29247-91 "Консервы
молочные. Методы определения жира".

145. ГОСТ 30305.4-95
"Продукты молочные сухие. Методика выполнения измерений индекса
растворимости".

146. ГОСТ 16830-71 "Орехи
миндаля сладкого. Технические условия".

147. ГОСТ 25555.3-82
"Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения минеральных примесей".

148. ГОСТ 26668-85 "Продукты
пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов".

149. ГОСТ 26669-85 "Продукты
пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов".

150. ГОСТ 29187-91 "Плоды и
ягоды быстрозамороженные. Общие технические условия".

151. ГОСТ 13340.2-77 "Овощи
сушеные. Методы определения металлических примесей и зараженности вредителями
хлебных запасов".

152. ГОСТ 1750-86 "Фрукты
сушеные. Правила приемки, методы испытаний".

153. ГОСТ 28561-90 "Продукты
переработки плодов и овощей. Методы определения сухих веществ или влаги".

154. ГОСТ 28562-90 "Продукты
переработки плодов и овощей. Рефрактометрический метод определения растворимых
сухих веществ".

155. ГОСТ 6882-88 "Виноград
сушеный. Технические условия".

156. ГОСТ 16831-71 "Ядро
миндаля сладкого. Технические условия".

157. ГОСТ 25555.5-91
"Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения диоксида
серы".

158. ГОСТ 26181-84 "Продукты
переработки плодов и овощей. Методы определения сорбиновой кислоты".

159. ГОСТ Р 50476-93
"Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения содержания
сорбиновой и бензойной кислот при их совместном присутствии".

160. ГОСТ 28467-90 "Продукты
переработки плодов и овощей. Метод определения бензойной кислоты".

161. ГОСТ 8756.1-89 "Продукты
пищевые консервированные. Методы определения органолептических показателей,
массы нетто или объема и массовой доли составных частей".

162. ГОСТ 25555.2-91
"Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения содержания этилового
спирта".

163. ГОСТ 10444.14-91
"Консервы. Метод определения содержания плесеней по Говарду".

164. ГОСТ 26188-84 "Продукты
переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод
определения рН".

165. ГОСТ 26186-84 "Продукты
переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы
определения хлоридов".

166. "Методические указания
по гельминтологическому исследованию объектов внешней среды и санитарных
мероприятий по охране от загрязнения яйцами гельминтов и обезвреживанию от них
нечистот, почвы, овощей, ягод, предметов обихода". Утверждены 14.06.76.

167. ГОСТ 15113.9-77
"Концентраты