lassic" endarrowwidth="narrow"/>


















Да












Нет












Да
















Да













Да













Нет



























Да








 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок B.1




ПРИЛОЖЕНИЕ Г
(справочное)

Форма рабочего листа ХАССП

Наименование
продукта _____________

Наименование
технологического
процесса __________________________




Наименование операции


Опасный фактор


Номер критической контрольной
точки


Контролируемый параметр и
его предельные значения


Процедура мониторинга


Контролирующие действия


Регистрационно-учетный документ




1


2


3