Утвержден

Постановлением

Госстандарта России

от 9 июля 1998 г. N 286

 

Дата введения 01.01.99

 

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

 

ТУРИСТСКИЕ УСЛУГИ

 

СРЕДСТВА РАЗМЕЩЕНИЯ

 

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ

 

ГОСТ Р 51185-98

 

TOURIST SERVICES MEANS OF
ACCOMMODATION

GENERAL REQUIREMENTS

 

Предисловие

 

1. Разработан Акционерным
обществом открытого типа "АТИС".

Внесен Техническим
комитетом по стандартизации ТК 199 "Туристская деятельность и услуги
средств размещения".

2. Принят и введен в
действие Постановлением Госстандарта России от 9 июля 1998 г. N 286.

3. Введен впервые.

 

1. ОБЛАСТЬ
ПРИМЕНЕНИЯ

 

Настоящий стандарт
распространяется на средства размещения, предназначенные для проживания
туристов (далее - средства размещения).

Стандарт устанавливает
виды средств размещения, общие требования к средствам размещения и услугам
средств размещения.

Положения настоящего
стандарта применяются организациями и индивидуальными предпринимателями,
оказывающими услуги средств размещения.

На основе настоящего
стандарта могут разрабатываться нормативные документы, устанавливающие
требования к конкретным видам средств размещения.

Требования безопасности
изложены в разделах 6 и 7.

 

2.
НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ

 

В настоящем стандарте
использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 12.1.004-91 ССБТ.
Пожарная безопасность. Общие требования

ГОСТ 12.1.036-81 ССБТ.
Шум. Допустимые уровни в жилых помещениях и общественных зданиях

ГОСТ 17.1.3.13-86 Охрана
природы. Гидросфера. Общие требования к охране поверхностных вод от загрязнений

ГОСТ 17.4.3.04-85 Охрана
природы. Почвы. Общие требования к контролю и охране от загрязнений

ГОСТ 2874-82 Вода
питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством

ГОСТ Р 50644-94 Туристско
- экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и
экскурсантов

ГОСТ Р 50645-94 Туристско
- экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц

ГОСТ Р 50646-94 Услуги
населению. Термины и определения

ГОСТ Р 50762-95
Общественное питание. Классификация предприятий

ГОСТ Р 50764-95 Услуги
общественного питания. Общие требования

СанПиН 42-121-4719-88
Правила устройства, оборудования и содержания общежитий для рабочих, студентов,
учащихся средних, специальных учебных заведений и профессионально - технических
училищ

СанПиН 42-128-4690-88
Санитарные правила содержания территорий населенных мест

СНиП 2.04.01-85
Внутренний водопровод и канализация зданий

СНиП 2.04.05-91
Отопление, вентиляция и кондиционирование

СНиП 2.07.01-89
Градостроительство. Планировка и застройка городских и сельских поселений

СНиП 2.08.02-89
Общественные здания и сооружения

СНиП 3.05.01-85
Внутренние санитарно - технические системы

СНиП 3.05.04-85 Наружные
сети и сооружения водоснабжения и канализации

СНиП 23-05-95
Естественное и искусственное освещение

ППБ 01-93 Правила
пожарной безопасности в Российской Федерации

ВСН 62-91 Проектирование
среды жизнедеятельности с учетом потребностей инвалидов и маломобильных групп
населения.

 

3.
ОПРЕДЕЛЕНИЯ

 

В настоящем стандарте
применены следующие термины с соответствующими определениями:

3.1. Средства размещения
туристов - любой объект, предназначенный для временного проживания туристов
(гостиница, турбаза, площадка для кемпинга и другие по 4.1.1.1, 4.1.1.2,
4.1.2).

3.2. Турист - гражданин,
посещающий страну (место) временного пребывания в оздоровительных,
познавательных, профессионально - деловых, спортивных, религиозных и иных целях
(без занятия оплачиваемой деятельностью) в период от 24 ч до 6 мес. подряд или
осуществляющий не менее одной ночевки [1].

3.3. Исполнитель услуги
средств размещения - организация, индивидуальный предприниматель, оказывающие
услуги средств размещения.

3.4. Услуги средств
размещения - деятельность исполнителя по размещению туристов и оказанию
гостиничных, специализированных (лечебно - оздоровительных, санаторных,
спортивных, туристских и других) услуг.

3.5. Термины по
управлению качеством в сфере услуг (условия обслуживания, качество обслуживания
и другие) - по ГОСТ Р 50646.

 

4.
КЛАССИФИКАЦИЯ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ ТУРИСТОВ

 

4.1. Средства размещения
подразделяют на коллективные и индивидуальные.

4.1.1. К коллективным
средствам размещения относят приведенные в 4.1.1.1 - 4.1.1.2.

4.1.1.1. Гостиницы и
аналогичные средства размещения:

- гостиницы (в том числе
квартирного типа);

- мотели;

- клубы с проживанием;

- пансионаты;

- меблированные комнаты;

- общежития.

4.1.1.2.
Специализированные средства размещения:

- санатории;

- профилактории;

- лагеря труда и отдыха;

- дома отдыха;

- туристские приюты,
стоянки и другие;

- туристские, спортивные
базы, базы отдыха;

- дома охотника (рыбака);

- конгресс - центры;

- общественные средства
транспорта (поезда, круизные суда, яхты);

- наземный и водный
транспорт, переоборудованный под средства размещения для ночлега;

- кемпинги (площадки для
кемпинга, автофургонов).

4.1.2. Индивидуальные
средства размещения:

- квартиры, комнаты в
квартирах, дома, коттеджи, сдаваемые в наем.

 

5. ОБЩИЕ
ТРЕБОВАНИЯ К СРЕДСТВАМ РАЗМЕЩЕНИЯ

 

5.1. Средства размещения
туристов должны соответствовать требованиям настоящего стандарта, СНиП 2.08.02
и ВСН 62 (при проектировании) и СНиП 2.07.01 (при планировке и застройке).

5.2. Общие требования к
гостиницам и мотелям - по ГОСТ Р 50645 и Правилам предоставления гостиничных
услуг в Российской Федерации [2].

5.3. Правила устройства,
оборудования и содержания общежитий - по СанПиН 42-121-4719.

5.4. Общественные
средства транспорта (поезда, круизные суда, яхты), наземный и водный транспорт,
переоборудованный под средства размещения для ночлега, должны соответствовать
требованиям, установленным соответствующими отраслевыми (ведомственными)
нормами и правилами.

5.5. Средства размещения
должны иметь удобные подъезды с необходимыми дорожными знаками, вымощенные
пешеходные дорожки.

5.6. Прилегающая к
средствам размещения территория должна быть благоустроена, хорошо освещена в
вечернее время; должна иметь площадку с твердым покрытием для кратковременной
парковки автотранспорта и необходимые справочно - информационные указатели.

Информация об исполнителе
услуг средств размещения, режиме его работы и оказываемых услугах должна
соответствовать требованиям ст. 8, 9 Закона Российской Федерации "О защите
прав потребителей" [3].

5.7. Средства размещения
должны иметь:

- освещение в жилых и
общественных помещениях - естественное и искусственное, в коридорах -
круглосуточно естественное или искусственное по СНиП 23-05;

- холодное и горячее
водоснабжение и канализацию по СНиП 2.04.01, СНиП 3.05.04 и СНиП 3.05.01. В
районах с перебоями в водоснабжении необходимо обеспечить минимальный запас
воды не менее чем на сутки и подогрев воды;

- отопление,
поддерживающее температуру воздуха в жилых помещениях не ниже 18,5 град. C;

- вентиляцию
(естественную или принудительную), обеспечивающую циркуляцию воздуха и
исключающую проникновение посторонних запахов в жилые помещения по СНиП
2.04.05;

- телефонную связь;

- пассажирский лифт (при
необходимости) по СНиП 2.08.02.

5.8. Минимальная площадь
жилой комнаты - не менее 9 кв. м по СНиП 2.08.02.

Минимальная площадь жилой
комнаты на одного проживающего в зданиях:

круглогодичного
функционирования - не менее 6,0 кв. м;

сезонного (летнего)
функционирования - не менее 4,5 кв. м.

5.9. В жилой комнате
должны быть:

- мебель (кровать,
тумбочка, стол, стул, шкаф), инвентарь (прикроватный коврик, зеркало и т.д.) и
постельные принадлежности по количеству проживающих;

- плотные занавеси или
жалюзи, обеспечивающие затемнение помещения;

- сеть радиовещания
(подводка во все жилые комнаты);

- потолочные (настенные)
и прикроватные светильники, электророзетки с указанием напряжения;

- замки в дверях с
внутренним предохранителем.

5.10. Санузел в номере
должен быть оборудован умывальником, унитазом, ванной или душем. При отсутствии
санузла в номере средства размещения должны иметь санитарные объекты общего
пользования (из расчета один унитаз, один умывальник и один душ не более чем на
10 человек, раздельные для мужчин и женщин).

5.11. В коллективных
средствах размещения туристов должны быть предусмотрены:

- комната бытового
самообслуживания, место для стирки и сушки одежды с необходимым оборудованием и
инвентарем;

- помещение для
предоставления услуг питания по ГОСТ Р 50762 и/или кухня для самостоятельного
приготовления пищи;

- помещение или часть
помещения для просмотра телепередач и других культурно - массовых мероприятий;

- камера хранения;

- устройства для удобного
доступа инвалидов: наклонные пандусы у входных дверей для проезда инвалидной
коляски, лифты, специально оборудованные номера и туалеты и др. по СНиП 2.08.02
и ВСН 62 (с учетом местных условий).

5.12. Обслуживающий
персонал, оказывающий услуги средств размещения, должен обладать квалификацией,
соответствующей выполняемой работе.

Персонал должен создавать
атмосферу гостеприимства, комфорта, проявлять доброжелательность и вежливость.

 

6.
ТРЕБОВАНИЯ К УСЛУГАМ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ

 

6.1. Туристам,
проживающим в коллективных средствах размещения, должен быть предоставлен
минимальный ассортимент услуг:

- круглосуточный прием;

- услуги общественного
питания по ГОСТ Р 50764 или условия для самостоятельного приготовления пищи
(5.11);

- ежедневная уборка жилой
комнаты (включая заправку постелей) и санузла (кроме общежитий, лагерей труда и
отдыха, туристских приютов, стоянок, кемпинга);

- смена постельного белья
- не менее одного раза в неделю, смена полотенец - не менее одного раза в три
дня;

- отправка, получение и
доставка писем и телеграмм;

- хранение ценностей,
багажа;

- медицинская помощь:
вызов скорой помощи, пользование аптечкой;

- туристская информация.

6.2. Услуги гостиниц
должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 50645 и Правил предоставления
гостиничных услуг в Российской Федерации.

6.3. Туристам,
проживающим в индивидуальных средствах размещения, должны быть оказаны услуги:

- уборка жилой комнаты
(включая заправку постели) к каждому заезду туристов;

- смена постельного белья
- не менее одного раза в неделю, смена полотенец - не менее одного раза в три
дня (или предоставление сменного комплекта постельного белья и полотенец);

- пользование электро-
(газовой) плитой и холодильником.

6.4. В зависимости от
вида средств размещения ассортимент услуг может дополняться.

6.5. Специализированные
средства размещения помимо оказания услуг размещения оказывают услуги
оздоровительно - лечебного характера, санаторно - курортного обслуживания,
туристские, спортивные и др., в соответствии со своей специализацией.

 

7.
ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

 

7.1. В средствах
размещения туристов любого вида должны быть обеспечены безопасность жизни и
здоровья туристов, сохранность их имущества.

7.2. Требования
безопасности туристских услуг должны соответствовать ГОСТ Р 50644.

7.3. Средства размещения
должны располагаться в благоприятных экологических условиях.

7.4. Средства размещения
должны соответствовать требованиям пожарной безопасности по ППБ 01 и иметь
сертификат пожарной безопасности <*>.

    --------------------------------

<*> После введения
сертификации на пожарную безопасность.

 

7.5. В здании должны быть
предусмотрены аварийные выходы, лестницы, хорошо заметные информационные
указатели для обеспечения свободной ориентации как в обычной, так и в
чрезвычайной ситуациях (СНиП 2.08.02).

7.6. В средствах
размещения должны быть вывешены в доступном для обозрения месте планы действий
персонала и туристов в чрезвычайных ситуациях (стихийных бедствиях, пожарах и
других), включающие взаимодействие с местными органами управления, участвующими
в спасательных работах.

7.7. Средства размещения
должны быть оборудованы системами противопожарной защиты, оповещения и/или
средствами защиты от пожара в соответствии с ППБ 01.

7.8. Все санитарно -
техническое, технологическое и другое оборудование, приборы, мебель и инвентарь
должны соответствовать требованиям нормативных документов и эксплуатироваться с
соблюдением их требований.

7.9. В средствах
размещения должны соблюдаться санитарно - гигиенические и
противоэпидемиологические правила и нормы в части:

- содержания санитарно -
технического оборудования и инвентаря, удаления отходов и защиты от насекомых и
грызунов;

- состояния территории,
мест общего пользования, помещений здания, пляжей и различных сооружений для
туристов;

- обработки (стирки,
глажения, хранения и т.д.) белья.

7.10. При эксплуатации
электрического, газового оборудования должны соблюдаться требования ППБ 01,
ГОСТ 12.1.004 и правила эксплуатации, установленные заводом - изготовителем в
нормативной документации на конкретное оборудование.

7.11. Допустимый уровень
звукового давления и уровень звука в помещениях должны соответствовать
требованиям ГОСТ 12.1.036.

7.12. Организации и
индивидуальные предприниматели, оказывающие в средствах размещения услуги
питания, химической чистки, п