ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
КОМИТЕТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПО
СТАНДАРТИЗАЦИИ И МЕТРОЛОГИИ

 

ПИСЬМО

от
3 января 2001 г. N 330-08/1

 

О
ВНЕДРЕНИИ ГОСТ Р 51355-99

"ВОДКИ
И ВОДКИ ОСОБЫЕ. ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ"

 

Госстандарт России в связи с возникающими вопросами по внедрению
с 1 января 2001 г. ГОСТ Р 51355-99 "Водки и водки особые. Общие
технические условия" разъясняет.

Постановлением Госстандарта России от 25 декабря 2000 г. N 410-ст
утвержден и введен в действие с 1 июля 2001 г. с правом досрочного введения
ГОСТ Р 51698-2000 "Водка и спирт этиловый. Газохроматографический экспресс
- метод определения содержания токсичных микропримесей". При этом на территории
Российской Федерации отменяется ГОСТ 30536-97.

Наличие газовых хроматографов у предприятий - изготовителей не
является обязательным условием выпуска продукции по ГОСТ Р 51355-99, так как
они могут заключать договора на проведение испытаний алкогольной продукции
газохроматографическим методом с лабораториями, область аккредитации которых
включает данный вид продукции и испытаний.

Лаборатории, аккредитованные на проведение испытаний в области
алкогольной продукции, при наличии необходимых средств измерений для газохроматографического
метода могут расширить область аккредитации на проведение испытаний
газохроматографическим методом по упрощенной схеме при условии положительных
результатов межлабораторных сличительных испытаний.

До утверждения ГСО с целью получения достоверных и сопоставимых
результатов анализа можно использовать градуировочные смеси, изготовленные во
ВНИИ пищевой биотехнологии.

Сертификаты соответствия, оформленные до 1 января 2001 г.,
действительны в течение всего срока их действия. Сертификат соответствия на
серийно выпускаемую продукцию может быть переоформлен органами по сертификации
при проведении инспекционного контроля за продукцией в случае выполнения
предприятием мероприятий по переходу на выпуск продукции в соответствии с
требованиям нового стандарта.

Учитывая, что сертификаты соответствия на серийно выпускаемую
продукцию продолжают действовать, а также отсутствие установленного срока
годности на водку, в торговой сети может находиться продукция, выработанная до
1 января 2001 г. и маркированная ГОСТ 12712-80 до истечения срока действия
сертификата.

По вопросу приведения технологической документации в соответствие
с ГОСТ Р 51355-99 будет направлена дополнительная информация Минсельхоза
России.

В случае возникновения иных вопросов по введению ГОСТ Р 51355-99
"Водки и водки особые. Общие технические условия" возможно их
рассмотрение на региональном уровне в индивидуальном порядке.

 

Начальник Управления

продукции с/х производства,

пищевой, легкой и химической

промышленности

М.Ф.МИШИНА

 

Начальник Управления

региональной политики

и государственного надзора

В.К.СОЗИНОВ